Ayam goreng bumbu serai

Bunda Dahayu
Bunda Dahayu @bunda03

Punya ayam nih pas anak anak minta ayam goreng yang makannya pakai sambal terasi, tuk bikin ayam goreng bumbu serai dan jahe.

Ayam goreng bumbu serai

Punya ayam nih pas anak anak minta ayam goreng yang makannya pakai sambal terasi, tuk bikin ayam goreng bumbu serai dan jahe.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 kiloayam bagian paha dan paha atas
  2. 3 batangserai ambil bagian bawahnya
  3. 2 ruasjahe
  4. 8 buahbawang merah
  5. 5 buahbawang putih
  6. 3 buahkemiri
  7. secukupnyaKetumbar
  8. Garam, kaldu jamur, gula pasir
  9. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong potong ayam lalu cuci bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu termasuk jahe dan serai

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya di wajan

  4. 4

    Tumis bumbu, masukan daun jeruk yg telah di buang tengahnya. Tumis hingga harus dan agak kering

  5. 5

    Masukan ayam dalam wajan. Tambahkan air sedikit air saja krn ayam.nanti akan mengeluarkan air saat di masak

  6. 6

    Masukan bumbu garam, kaldu jamur dan sedikit gula pasir. Aduk terua ayam hingga merata

  7. 7

    Kecilkan api dan tutup wajan biarkan ayam di ungkep hingga air menyusut. Namun sesekali di aduk agar tidak gosong

  8. 8

    Setelah menyusut dan agak kering matikan api dan goreng ayam di api panas beserta bumbunya

  9. 9

    Ayam goreng bumbu serai siap dihidangkan dengan sambal terasi atau sambal bawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Dahayu
Bunda Dahayu @bunda03
pada

Komentar

Resep Serupa