Rendang daging abah
Masakan tradisi kami sekeluarga apabila hendak menyambut bulan ramadhan dan hari raya selalunya kami akan memasak menggunakan kayu api ,kata abah lain rasanya jadi kalau balik kampung walaupun bukan hari perayaan antara menu kegemaran utk di masak alfatihah untuk abah dan mak tetima kasih atas segala ilmu dan semoga resepi ini menfaat pada sahabat semua
Rendang daging abah
Masakan tradisi kami sekeluarga apabila hendak menyambut bulan ramadhan dan hari raya selalunya kami akan memasak menggunakan kayu api ,kata abah lain rasanya jadi kalau balik kampung walaupun bukan hari perayaan antara menu kegemaran utk di masak alfatihah untuk abah dan mak tetima kasih atas segala ilmu dan semoga resepi ini menfaat pada sahabat semua
Cara Memasak
- 1
Blender semua bahan bawang putih,halia lengkuas,sebatang serai lagi 2tu ketuk jer bawang besar dan kunyit
Tumis kan bahan rempah hingga naik minyak,masukkan cili kisar sampai naik minyak.
Masukkan daging biarkan hingga air daging kering dalam masa ni kacau lah ya
Masukkan santan bila daging dah kering kalau daging nak empuk dan lembut tak per lebikan kuah santan tu biar jer melimpah ruah
Bila kuah dah hampir pekat masukkan kerisik yang di tumbuk bersama biji ketumbar dan buah pala eh lupa - 2
Buah pala tu sekali tumbuk ngan kerisik tu ya dan rempah kari sedikit kari daging ya
Perasakan kuah masuk garam masukkan dalam satu sudu dulu sebab rendang akan mengering nanti masin - 3
Bila hampir kering masuk daun limau purut atau atau kunyit racikkan daun kunyit ya kacau sesekali takut hangit dah tak sedap
Ok siapdah boleh makan ngan pulut santan atau lemang
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Rendang Daging Asli Minangkabau Rendang Daging Asli Minangkabau
Saya kongsikan resipi turun temurun keturunan arwah mak saya orang minangkabau. Resipi Istimewa ini saya belajar dari arwah mak saya. Saya halalkan resipi saya ini untuk yang nak meniaga ataupun masak untuk keluarga. Semoga pahala mengalir buat arwah mak saya dan arwah abah saya. Aamin Aamin yarobbal alamin.
-
Rendang Daging 10kilo Rendang Daging 10kilo
dah 5thn, sy pakai resepi ni buat rendang setiap akhir ramadhan utk jualan sempena hari raya
-
Daging Kicap#pinkboxcereal Daging Kicap#pinkboxcereal
Menu simple menjadi tradisi keluarga saya setiap kali tiba ramadahan dan juga menu hari raya buat kami sekeluarga.#pinkboxcereal#kicapdancili#cook4shafvol2
-
Ayam Masak Lemak Cili Api ( nogri style) Ayam Masak Lemak Cili Api ( nogri style)
#bazarramadan #minggu1Masakkan kegemaran arwah mak dan abah sis, kalau bulan puasa masak lemak nih lah pembuka selera kami sekeluarga, tak ada lauk lain pun tak apa. Hari hari masak lemak cili api pun kami sekeluarga tak pernah jemu.. Kini semua hanya kenangan nan terindah yang tak mungkin datang kembali. Al fathiah dgn bacaan untk kedua duanya.. Aaminn❤️
-
Cencaru bakar sumbat kelapa Cencaru bakar sumbat kelapa
Cencaru sumbat dengan kelapa pedas adalah makanan kegemaran kami sekeluarga. Dulu Masa kecik2 bila ikut mak masuk kebun selalu bwk bekal cencaru sumbat.. sedapnya.. 😌😌
-
Rendang Ayam Warisan Bonda Rendang Ayam Warisan Bonda
#unique2u#goldenapron2020Resepi warisan dari aruah mak,rendang ini unik sebab menggunakan bahagian dada ayam bertulang dan ada dimasukkan sedikit campuran rempah di dalamnya.Biasakan bila bahagian dada kurang digemari berbanding bahagian ayam yang lain bila dimasak.Untuk elakkan pembaziran mak selalu masakkan rendang ini untuk kami sekeluarga terutamanya ketika menyambut Hari Raya.Rendang basah @ berkuah yang sedap dimakan bersama ketupat mini,roti atau nasi.
-
🍲Kari Daging Dengan Umbut Batang Pisang🍲 🍲Kari Daging Dengan Umbut Batang Pisang🍲
👍Kebiasaanya saya akan hidangkan dengan nasi putih, ulam-ulaman dan sambal belacan.👍Nasi akan dialas menggunakan daun pisang untuk membangkitkan bau wangi dan suasana desa.👍Hidangan sampingan seperti kerabu dan ikan masin juga sesuai dimakan bersama.👍👍 Hidangan ini sangat jarang ditemui dan boleh dijumpai di sebelah utara seperti di negeri kedah. Hidangan selalunya dimasak ketika ada kenduri perkahwinan di kawasan kampung-kampung.👍👍 Hidangan ini juga dimasak ketika musim perayaan (Hari Raya Aidilfitri/Hari Raya Korban) terutamanya apabila sanak saudara berkumpul bersama dan menyediakan hidangan ini secara gotong royong
-
Rendang pindang ciliapi ayam kampung Rendang pindang ciliapi ayam kampung
#masakannegeri#semangatmerdeka#goldenapron#level4Rendang pindang cili api.. yang amat mudah, dan yang paling sedap jika kita menggunakan ayam kampung.. walaupun ila tak menggunakan kerisik iya enak kerana apabila rendang ini apabila kering, ade rasa pekat2 dari santan sudah cukup mengujakan. Kuah santan yang lemak direneh perlahan sehingga kering dan pecah minyak.. yummy sedap dimakan bersama nasi dan ulam-ulaman. Lagi2 petai klu yg suka ..
-
Cucur jagung Cucur jagung
#focapixSelalunya bila di bulan Ramadhan , kuih muih antara menu wajib yg perlu dihidangankan diatas meja.Antara kuih yg paling kerap dimasak adalah cucur jagung.Selalunya cucur jagung ni kami sekeluarga akan makan selepas terawih dimana ketika kami sekeluarga berehat sambil menonton tv .Menu mudah , jom cuba.
-
Air Bawang Air Bawang
Tema Masak Apa Warna Putih Hitam Dan PinkSebulan lagi kita yg berugama Islam akan menyambut kehadiran bulan Ramadhan..Di bulan Ramadhan Air Bawang ne amat popular...hi hi hi nape pulak popular ya..Ha sbb nya apabila beli murtabak pasti ada Air Bawang selain kuah kari..Hari ne akk buat air bawang..nak sahut Tema Masak Apa Warna Putih Hitam dan Merah Jambu..
-
Pais Ikan Tenggiri Pais Ikan Tenggiri
[Week 3] IKAN BAKAR #AnyOneCanCookFishLama dah tak buat pais ikan. Kelmarin nak buat tetapi suami pula nak makan menu ayam, tergendala. Hari ni awal-awal dah bagitau suami yang saya nak menu ikan bakar supaya nanti tak la tergendala lagi. 😅Kalau ikutkan hati, memang saya suka bakar ikan menggunakan dapur kayu arang tetapi kayu arang habis pula di kedai yang berhampiran. Jadi saya bakar jer la dengan magic pan dan api dapur.
-
Rendang Ayam Kampung Rendang Ayam Kampung
Alhamdulilah, walaupun hujan hampir dia hari di tempat kami, dapat juga kami berkumpul adik beradik. Menyambut awal tahun dengan cara kami, berkumpul adik beradik, masak masak dan makan bersama.Rendang ayam kampung menu wajib yang mesti ada, lagi pekat, pedas lagi umpphh.Ajom kita meraikan dapo.. 😊😘😁#1strendang
Lebih Banyak Resipi
Komen (3)