Bihun goreng

Unira_kitchen
Unira_kitchen @Unira

Dahulu waktu masih mengajar mamaku sering membawa pulang bihun goreng jualan temannya. Ntah kenapa kenangan kepada bihun itu pun masih melekat sampai sekarang. Saat aku sudah bisa memasak, berbagai macam bihun telah aku coba namun rasanya belum sama, ternyata jawabannya ada pada bihun curah yg di jual di pasar tradisional. Karakteristik bihunnya lebih tipis di banding bihun jagung di swalayan. Untuk itu aku berbagi resepnya. Semoga cocok di lidah teman-teman semua

Bihun goreng

2 orang berencana membuat resep ini

Dahulu waktu masih mengajar mamaku sering membawa pulang bihun goreng jualan temannya. Ntah kenapa kenangan kepada bihun itu pun masih melekat sampai sekarang. Saat aku sudah bisa memasak, berbagai macam bihun telah aku coba namun rasanya belum sama, ternyata jawabannya ada pada bihun curah yg di jual di pasar tradisional. Karakteristik bihunnya lebih tipis di banding bihun jagung di swalayan. Untuk itu aku berbagi resepnya. Semoga cocok di lidah teman-teman semua

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 3 kepingbihun jagung curah
  2. 2 bhwortel
  3. 1/4kol
  4. 6 bhbawang putih
  5. 8 bhbawang merah
  6. 6 bhcabe merah
  7. 1.5 sdmgula
  8. secukupnyaGaram
  9. 1.5 sdmudang rebon (sedu dengan air panas dahulu)
  10. 1/2 bksmerica bubuk
  11. 1/4 bhpala

Cara Membuat

  1. 1

    Sedu bihun dengan air panas terlebih dahulu. Diamkan hingga mengembang

  2. 2

    Iris wortel dan kol sesuai keinginan

  3. 3

    Iris bawang merah

  4. 4

    Haluskan bawang putih, udang rebon dan buah pala. Haluskan cabe merah terpisah. Bila suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit setan 2 bh

  5. 5

    Panaskan wajan dengan minyak makan, lalu tumis bawang merah hingga layu, masukkan bumbu halus bawang putih dan kawan-kawan. Masak hingga harum lalu masukkan cabe. Masak hingga tanak.

  6. 6

    Masukkan wortel dan kol masak hingga layu. Beri sedikit air.

  7. 7

    Masukkan bihun yg sebelumnya telah di beri minyak dan kecap.

  8. 8

    Aduk hingga tercampur rata. Masukkan gula, garam dan merica aduk rata. Lalu masukkan saledri dan bawang daun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Unira_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa