Pan de jengibre
#repezca#DelantalDorado23
Este pan de jengibre, de origen alemán, despierta todos los sentidos gracias a los inconfundibles aromas del jengibre y el resto de especias aromáticas. Este pan dulce alemán no tiene nada que ver con el resto de panes dulces por los distintos ingredientes que contiene. Ofrece una serie de matices increíbles que lo hacen ser uno de los de los panes más especiales y deliciosos que existen.
La receta la copié de una revista de moda Burda.
Me gustaría que lo repliquen, apreciarán su esponjosidad .
Cómo dice nuestra colega Norali, porque no hacemos durante todo el año estás recetas exquisitas!!!🤔🧑🍳🧑🍳
Pan de jengibre
#repezca#DelantalDorado23
Este pan de jengibre, de origen alemán, despierta todos los sentidos gracias a los inconfundibles aromas del jengibre y el resto de especias aromáticas. Este pan dulce alemán no tiene nada que ver con el resto de panes dulces por los distintos ingredientes que contiene. Ofrece una serie de matices increíbles que lo hacen ser uno de los de los panes más especiales y deliciosos que existen.
La receta la copié de una revista de moda Burda.
Me gustaría que lo repliquen, apreciarán su esponjosidad .
Cómo dice nuestra colega Norali, porque no hacemos durante todo el año estás recetas exquisitas!!!🤔🧑🍳🧑🍳
Paso a paso
- 1
Alista los ingredientes.
Engrasa el molde que usarás para cocinar.
- 2
Procesa las nueces, hasta que estén molidas
- 3
En un recipiente vierte el agua y agrega el azúcar negro, con una rama de canela y dos clavos de olor.
Mezcla. Lleva a fuego mediano y cocina hasta obtener la consistencia de caramelo medio. Retira las especias y deja enfriar. - 4
En un recipiente agregar los ingredientes secos, harina, polvo para hornear, las especias y el azúcar impalpable, mezclar bien y reservar
- 5
Mezclar el caramelo con la manteca pomada, batir hasta obtener una crema
- 6
Enciende el horno.
- 7
Colocar los huevos en bol y batir hasta que dupliquen su tamaño, este paso es importante pues de el dependerá la esponjosidad de la masa.
- 8
Agregar los secos incorporandolos con batidor manual, en varias veces, intercalando el yogurt y la crema de caramelo y manteca
- 9
Por último la ralladura de limón
- 10
Mezclar bien, haciéndolo con movimientos de abajo hacia arriba.
Verter en el molde. Emparejar y dar golpes suaves.
- 11
Llevar a cocción a horno precalentado, a 170 grados por cuarenta minutos.
Hacer la prueba de cocción introduciendo un palillo limpio y seco en la masa, debe salir sin adherencias, contrario volver al horno unos minutos más. - 12
Retirar, dejar enfriar en el molde unos diez minutos, luego retirar y depositar sobre rejilla hasta que enfríe completamente
- 13
Decorar con azúcar impalpable.
- 14
Este pan lo tiene todo, espero te guste la receta, si la cocinas igual o a tu modo. Házmelo saber.
- 15
Un saludo cordial 🤗🤗
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