Black sesame soup with tangyuan / sup bubur wijen hitam dengan ronde (gluten free dessert)

tata
tata @lemonhead
Bogor

Kepingin yang manis-manis tapi gak mau terlalu manis atau lagi diet gula? Cobain ini deh! Enak banget dimakan anget-anget. Rasanya nutty khas wijen, wangi, dan gak terlalu manis. Ditambah tangyuan (ronde) yang kenyal, makin mantep👍 Tutorialnya disini gais https://www.instagram.com/reel/CntxA2jBvuS/?igsh=MXgyaWpreGtpeDhxOA==

Black sesame soup with tangyuan / sup bubur wijen hitam dengan ronde (gluten free dessert)

13 orang berencana membuat resep ini

Kepingin yang manis-manis tapi gak mau terlalu manis atau lagi diet gula? Cobain ini deh! Enak banget dimakan anget-anget. Rasanya nutty khas wijen, wangi, dan gak terlalu manis. Ditambah tangyuan (ronde) yang kenyal, makin mantep👍 Tutorialnya disini gais https://www.instagram.com/reel/CntxA2jBvuS/?igsh=MXgyaWpreGtpeDhxOA==

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 - 5 porsi
  1. Bahan sup
  2. 100 gramwijen hitam
  3. 1 sdmwijen putih (opsional / bisa ganti jenis kacang lain)
  4. 6 sdmtepung ketan putih
  5. 3 sdmgula (sesuai selera)
  6. 500-600 mlair (kalau suka sup yang kental boleh dikurangi airnya)
  7. secubitGaram
  8. Bahan tangyuan (ronde)
  9. 100 grtepung ketan
  10. Air panas 50 - 80 ml atau hingga adonan kalis

Cara Membuat

  1. 1

    Sebenarnya ronde ini opsional yah, boleh pakai boleh enggak. Untuk bikin ronde, pertama campurkan tepung ketan dengan air panas (jangan air mendidih).

  2. 2

    Uleni hingga adonan menyatu dan tidak ada sisa tepung kering. Lalu bentuk adonan sesuai selera. Disini aku bentuk panda 🐼. Aku warnai sebagian adonan pakai pewarna makanan hitam. Untuk matanya aku selipkan wijen dan aku kasih pewarna pink untuk rona pipi.

  3. 3

    Setelah adonan dibentuk, masak adonan di air mendidih hingga mengambang (matang). Kemudian langsung ditiriskan dan masukkan ke air bersih agar ronde gak menempel satu sama lain.

  4. 4

    Next kita bikin supnya. Pertama sangrai wijen hitam dan putih.

  5. 5

    6Masukkan wijen sangrai dan bahan sup lainnya ke blender. Blender hingga halus.

  6. 6

    Masak adonan sup hingga meletup-letup, tanda matang. Di step ini bisa koreksi rasa ya.

  7. 7

    Hidangkan sup selagi panas ditambah ronde di atasnya. Ini aku tambah santan supaya lebih creamy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
tata
tata @lemonhead
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa