Onde - Onde isi Kacang Hijau
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kacang hijau. Rendam 2 - 3 jam. Tiriskan.
- Kukus selama 20 menit hingga empuk. Lalu haluskan.
- 2
Rebus santan bersama daun pandan, garam, gula, vanili hingga mendidih sambil terus diaduk.
- Masukkan kacang hijau halus. Aduk terus hingga santan habis dan menjadi kalis, kesat. Tiriskan. Biarkan dingin di suhu ruang.
- 3
Campur tepung ketan, gula pasir, kentang halus dan garam di wadah. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika dirasa sudah kalis, hentikan menambahkan air.
- 4
Ambil sedikit adonan lalu pipihkan. Beri isian kacang hijau. Tutup adonan dan bulatkan, lalu gulingkan di wijen hingga tertutup rata. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Panaskan minyak. Goreng onde-onde dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sambil di bolak-balik hingga warna kecoklatan dan matang.
- 6
Angkat, tiriskan minyaknya dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde - Onde isi Kacang Hijau Onde - Onde isi Kacang Hijau
Si bayik suka nyemil, jadi sering gonta ganti bikin camilan biar gak bosan Mamake Tole 🍉🍈 -
Onde Onde isi Kacang Hijau Onde Onde isi Kacang Hijau
Bismillah... Kesukaan banget kue onde ini buat sendiri lebih bersih , hemat dan puas ya Bun makannya saya buat 1/2 resep dapat 8 biji cukup untuk ifthor .Resep: Diah DidiIni tips dari beberapa sumber sy rangkumTips: agar onde bulat cantik matang sempurna1. Goreng onde dengan minyak banyak dan terendam.2. Awal menggoreng gunakan api kecil sampai onde mengapung lalu besarkan sedikit tapi jgn kebesaran agar tidak meletus3. Penggorengan ke dua kecilkan api sampai hangat baru dimasukan onde kembali jangan menggoreng dlm minyak panas onde akan meletus/pecah.4. Awal menggoreng jangan bolak balik agar wijen tak rontok banyak, saat onde mengapung baru diaduk pelan5. Tanda onde matang sempurna jika kulit sudah kokoh & garing siap diangkat Dapurdinar -
Onde-Onde isi Kacang Hijau Onde-Onde isi Kacang Hijau
Bismillah.Persimiiii.. gorengan manis mau lewat😄🤤 siapkan teh anget atau kopi buat nemenin si bulet bulet ini🤭Minggu ke 43#PejuangGoldenApron3#PekanPosbarKacang#CookpadCommunity_Banten#CookpadCommunity_Cilegon#PawonIbukHanif Umi Baroroh -
Onde - OndeKacang Hijau Onde - OndeKacang Hijau
Onde-onde adalah makanan tradisional yang bentuknya bulat dimana di bagian luarnya terasa kenyal, taburan wijen dan di dalamnya terdapat kacang hijau. Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang terkenal di Indonesia yang berasal dari Mojokerto Jawa Timur dan sekarang biasanya banyak kita jumpai di pasar tradisional diseluruh Indonesia.Gegara culametan betmen mauan aj klo liat orang jualan🤭Akhirnya cari2 resep yang pas😍Gampang2 susah ternyata kalau tidak tahu tips n triknya😢Ini dia cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.Tapi yang saya lakukan, hanya digoreng di cemplungin saat minyak hangat dan terendam, dengan api paling kecil😊 lama memang, tapi untuk peroleh hasil yang memuaskan perlu stok kesabaran yang lebih😍Selamat mencoba😘Terimakasih #ResepKokiBerminyak Karena1. Belum matang sempurna dalamnya udah diangkat2. Onde onde 2x goreng3. Penggunaan baking powder wajib untuk mengembang dan menyerap mintakAdonan pecah1. Kulit terlalu kering2. Api terlalu panasOnde empuk :Penggunaan kentang atau ubi wajib ya jangan di skip#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id Rini Dwi Astuti -
Onde - onde isi kacang hijau Onde - onde isi kacang hijau
Keseringan beli belum pernah buat.Sekalinya nyoba seneng banget langsung jadi.Meskipun pada saat mengorengnya takut ada yg meletus.tapi ternyata nga ada satupun yg meletus. Bunda Baim -
Onde-Onde isi Kacang Hijau Onde-Onde isi Kacang Hijau
Kangen berat sama jajanan tradisional satu ini. Bikinnya lumayan butuh perjuangan karena susah cari tepung beras ketan, karena gak ada yang pakai bahasa Inggris. Sempet bikin sendiri juga tepungnya dengan ngeblender beras ketan, tapi malah buyar waktu di bulat-bulat.Akhirnya nemu juga setelah nanya temen kantor suami 😅Karena malas menimbang, saya kira2 saja dalam membentuk adonan onde dan jadilah 10 buah onde-onde yang lebih besar dari ukuran biasa yang dijualResep saya modifikasi dari Sajian SedapSelamat mencoba 😄 Hasya Nr -
Onde - Onde Isi Kacang Hijau Onde - Onde Isi Kacang Hijau
Resep andalan ketika ada acara di rumah. Praktis lho, wajib dicoba. Semoga berhasil. 😄 Nurlaela Eka Cahyati -
Onde Onde isi Kacang Hijau Onde Onde isi Kacang Hijau
Uda lama kepingin trus di niatin ehhh jadiii Aprilia Widya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar