Onde - OndeKacang Hijau
Onde-onde adalah makanan tradisional yang bentuknya bulat dimana di bagian luarnya terasa kenyal, taburan wijen dan di dalamnya terdapat kacang hijau. Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang terkenal di Indonesia yang berasal dari Mojokerto Jawa Timur dan sekarang biasanya banyak kita jumpai di pasar tradisional diseluruh Indonesia.
Gegara culametan betmen mauan aj klo liat orang jualan🤭
Akhirnya cari2 resep yang pas😍
Gampang2 susah ternyata kalau tidak tahu tips n triknya😢
Ini dia cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Tapi yang saya lakukan, hanya digoreng di cemplungin saat minyak hangat dan terendam, dengan api paling kecil😊 lama memang, tapi untuk peroleh hasil yang memuaskan perlu stok kesabaran yang lebih😍
Selamat mencoba😘
Terimakasih #ResepKoki
Berminyak Karena
1. Belum matang sempurna dalamnya udah diangkat
2. Onde onde 2x goreng
3. Penggunaan baking powder wajib untuk mengembang dan menyerap mintak
Adonan pecah
1. Kulit terlalu kering
2. Api terlalu panas
Onde empuk :
Penggunaan kentang atau ubi wajib ya jangan di skip
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3
#BertumbuhBersamaCookpad
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Onde - OndeKacang Hijau
Onde-onde adalah makanan tradisional yang bentuknya bulat dimana di bagian luarnya terasa kenyal, taburan wijen dan di dalamnya terdapat kacang hijau. Makanan satu ini merupakan makanan tradisional yang terkenal di Indonesia yang berasal dari Mojokerto Jawa Timur dan sekarang biasanya banyak kita jumpai di pasar tradisional diseluruh Indonesia.
Gegara culametan betmen mauan aj klo liat orang jualan🤭
Akhirnya cari2 resep yang pas😍
Gampang2 susah ternyata kalau tidak tahu tips n triknya😢
Ini dia cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang. Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar bulatannya sempurna.
Tapi yang saya lakukan, hanya digoreng di cemplungin saat minyak hangat dan terendam, dengan api paling kecil😊 lama memang, tapi untuk peroleh hasil yang memuaskan perlu stok kesabaran yang lebih😍
Selamat mencoba😘
Terimakasih #ResepKoki
Berminyak Karena
1. Belum matang sempurna dalamnya udah diangkat
2. Onde onde 2x goreng
3. Penggunaan baking powder wajib untuk mengembang dan menyerap mintak
Adonan pecah
1. Kulit terlalu kering
2. Api terlalu panas
Onde empuk :
Penggunaan kentang atau ubi wajib ya jangan di skip
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#WeekendChallenge
#PejuangGoldenApron3
#BertumbuhBersamaCookpad
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id
Cara Membuat
- 1
Kupas kacang hijau dengan cara rendam semalaman, pagi2 sudah ngelupas semua tinggal saring bersihkan
- 2
Kukus kacang hijau kupas bersama kentang selama 20 menit
- 3
Blender semua bahan isian kecuali daun pandan dan masukkan wajan kasih daun pandan, masak hingga kalis. Biarkan dingin dan bulat2kan menjadi 26 bulatan isian
- 4
Dalam wadah, campur tepung ketan, kentang halus, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Tuangkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan dapat dibentuk. Siapkan biji wijen dan air matang dalam 2 mangkuk terpisah. Sisihkan.
- 5
Ambil 1 sdm adonan lalu pipihkan. Beri 1 bulatan isian kacang hijau. Tutup dan bulatkan hingga jadi bulat. Celupkan cepat onde onde dalam air
- 6
Lalu gulingkan ke biji wijen hingga tertutup rata permukaannya. Panaskan banyak minyak. Goreng onde-onde dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga matang kecoklatan.
- 7
Angkat dan tiriskan. Siap sajikan🙏 saya biasa buat frozen food nya, tinggal goreng jika mau, dengan cara goreng sebentar asal cemplung, biarkan dingin dan masukkan ke freezer, tinggal goreng kapan saja dh😍selamat mencoba😘
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde Onde isi Kacang Hijau Onde Onde isi Kacang Hijau
Bismillah... Kesukaan banget kue onde ini buat sendiri lebih bersih , hemat dan puas ya Bun makannya saya buat 1/2 resep dapat 8 biji cukup untuk ifthor .Resep: Diah DidiIni tips dari beberapa sumber sy rangkumTips: agar onde bulat cantik matang sempurna1. Goreng onde dengan minyak banyak dan terendam.2. Awal menggoreng gunakan api kecil sampai onde mengapung lalu besarkan sedikit tapi jgn kebesaran agar tidak meletus3. Penggorengan ke dua kecilkan api sampai hangat baru dimasukan onde kembali jangan menggoreng dlm minyak panas onde akan meletus/pecah.4. Awal menggoreng jangan bolak balik agar wijen tak rontok banyak, saat onde mengapung baru diaduk pelan5. Tanda onde matang sempurna jika kulit sudah kokoh & garing siap diangkat
-
Onde - Onde Kacang Hijau Onde - Onde Kacang Hijau
Kemarin bikin onde onde rainbow sekarang onde onde original yang mantul dan empukkk.#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Onde - Onde isi Kacang Hijau Onde - Onde isi Kacang Hijau
#BestieCoboy_SelainTepungTerigu#BestieCoboy24#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#CookpadCommunity_Surabaya
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Recook dr Susi Agung. Yummy 😋 Buat onde2 dgn bantuan si Kecil😁 Kulitnya sy buat jadi 1.5 resep dr aslinya, karena masi ada sisa isinya wkt trial 1. Onde onde kacang hijau favorit saya dr kecil smp skrg, buat sdr tentu lbh menyenangkan karena rasa disesuaikan dengan lidah dan jauh lbh sehat.
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Saya bikin 2 versi, yg ORI dan rasa pandan. Cuma isiannya tetap pakai kacang hijau.Katanya bikin kue ini bisa meletus loh dan bentuknya tidak bulat sempurna, ya memang benar. Kl tdk tau trik nya memang akan meletus dan tidak bulat.Yg pasti :*Isiannya tidak blh basah.*Diamkan dulu 30 menitan sebelum digoreng*Kalau sudah mengapung/mengembang saat digoreng, harus terus diaduk2. Dan angkat.*Minyak juga tidak blh panas y, pakai api kecil saja. Kl panas, onde nya langsung bantet alias keras.Video masak ⬇️⬇️⬇️YouTube : RennyPhink
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Jajanan pasar juga merupakan makanan favorit untuk dijadikan menu bakulan, salah satunya onde-onde ini. Disini banyak yg demen biasanya untuk cemilan saat buka puasa atau habis tadarusan.#BikinRamadanBerkesanSource: Lingling
-
Onde - onde Kacang Hijau Onde - onde Kacang Hijau
Kalau bikin onde onde untuk isiannya saya suka nyicil dulu sehari sebelumnya. Kalau tidak wah lama banget🤔 ....bisa bisa seharian cuma ngerja in si onde aja. Oya...saya kalau bikin isiannya sekalian banyak kemudian di simpan di freezer . Tapi ga sampai berminggu minggu ya dalam freezer. Selain buat isian onde onde buat isian kue ku (kue thok) , isian roti manis, bakpau. Jadi tiap hari menu camilan berganti dengan isian yang sama. Oya...enak juga lho ditambah parutan keju chedar😍 😍Untuk isian saya pakai resepnya ci liliana wijaya dan resep kulit saya ambil dari tabloid saji.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Ada sisa kumbu kacang, aku bikin camilan yg blm pernah dibuat. Alhamdulillah dpt resep dr mbk cantik @fitrisasmaya.. mbk mksih yaa resep dan tips2 onde nyaa.. sukaaa...Aku bikin setengah resep dr resep aslinya.....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_sumedang#ondeonde
-
-
Onde - Onde Wijen Kacang Hijau Onde - Onde Wijen Kacang Hijau
Onde-onde termasuk jajanan tradisional disukai sepanjang generasi. Biasanya dari kecil sampai sekarang kalau pingin selalu beli jadi. tapi kali ini saya ingin belajar buat sendiri, saya buatnya pakai tepung ketan putih. Yummy banget rasanyaaaa dan puas makannya karena bisa buat sendiri dirumah bersama anak-anak. Makin Seru dan makin nikmat, happy deh meski Cuma Onde – onde homemade.Tips untuk menggoreng onde-onde ini agar ga kempes dan meletus pecah, saat goreng dimulai dari api mati dahulu. lalu onde -onde dimasukkan dan nyalakan api sedang cenderung kecil.jika onde-onde sudah mulai mengapung, api dibesarkan sedikit. dijamin jadinya mulus bagus.Resep ini aku sedikit modif dari source MonicaLie97Kacang hijau buat isian pakai resep andalanku ya .. (dari trial berkali-kali hehehe) tapi ada sdkt modifikasi disini#CeritaResepKece #ResepKece #AkuManis #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #CookpadIndonesia #PejuangGoldenApron3 #Resepclarissa'skitchen_week48 #glutenfree #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerang
-
Onde Onde Kacang Hijau Onde Onde Kacang Hijau
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah perdana bikin kue Onde onde...Sebenarnya sudah lama kepingin bikin Onde onde, tapi selalu maju mundur karena harus ngumpulin niat dulu. Apalagi katanya Onde onde termasuk kue yang tricky membuatnya. Kalau salah langkah bisa meletus, atau sebaliknya malah kempes. Nah, itulah yang bikin ragu.Tapi Alhamdulillah pertama kali bikin ga ada drama meletus atau kempes. Onde ondenya mekar gemoy menggemaskan, hihihi.Jadi kuncinya saat akan menggoreng, minyak harus dalam keadaan dingin. Sebelum menyalakan api kompor, masukkan adonan onde onde, baru nyalakan apinya. Insya Allah ga ada drama meletus onde onde 😁.Onde onde yang saya buat ini teksturnya lembut sampai ke dalamnya. Mungkin karena saya agak banyak ngasih air waktu menghaluskan kacang hijaunya. Tapi kata anak-anak saya sih enak aja 😁.Di resep ini saya pakai tepung ketan Bola Deli yang masih ada stoknya. Tapi kalau tepung beras saya tetap pakai tepung beras Rose Brand dong, dari dulu bikin kue untuk dimakan sendiri ataupun untuk jualan tetap tepung berasnya dari Rose Brand.Oh ya resep ini saya cooksnap dari resepnya Mba @Naqiyyah99https://cookpad.wasmer.app/id/r/24054664Baiklah, selamat mencoba...#PosbarMeetUp_Kombes#CookpadCommunity_Bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)