पिज़्ज़ा
Rani's Recipes @ranisrecipes76
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में आधा कप गुनगुना पानी ले उसमे चीनी और यीस्ट डाल कर मिला लें और इसे ढक कर 15 मिनिट तक रख दें, पन्द्रह मिनट बाद यीस्ट एक्टिव हो जाने पर मैदा,नमक, और दो चम्मच तेल डाल कर थोड़ा थोड़ा पानी मिलाते हुए नरम आटा गूंध लें
- 2
आटे को किसी बर्तन में रखे उपर से हल्का सा तेल लगा कर ढक कर एक से डेढ़ घंटे तक रख दें जिससे कि आटा फूल जाए
- 3
कॉर्न के दानों को उबाल लें,प्याज,पनीर और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें।आटा फूल कर दुगना हो जाने पर अच्छी तरह से मसाला कर नरम कर लें
- 4
प्लेट में सूखा मैदा फैला कर डालें उस पर आटे की लोई रख कर हाथो से दबाते हुए पूरी प्लेट में फैला दे,अगर चाहे तो बेलन से रोटी जैसे बेल लें,फिर कांटे से इस पर हर तरफ छेद कर लें ताकि पकाते समय पिज़्ज़ा बेस फूले नहीं
- 5
पिज़्ज़ा बेस पर पहले पिज़्ज़ा सॉस लगाएं फिर मोजरेला चीज़ डाले कटी हुई सब्जियां रखे, ओरिगैनो, चिली फ्लेक्स डाले और उपर से वापिस मोजरेला चीज़ डाल दें
- 6
पिज़्ज़ा को कड़ाई में 20 से 25 मिनिट तक ढक कर हल्की आंच पर बेक करें, कड़ाई को पांच मिनट पहले ही गैस पर रख कर प्रीहीट कर लें
- 7
पिज़्ज़ा बन जाने पर चिली फ्लेक्स और ओरिगैनो डाले और गरम गरम पिज़्ज़ा खाएं
कुकस्नैपस
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