Tips memasak:1. Kacang tholo direndam 1 jam terlebih dahulu2. Rebus telur ditempat terpisah, setelah dimasukkan ke panci bersama, jangan sering diaduk agar tidak hancur3. Santan dimasukkan akhir agar tidak pecah4. Kluwak direndam dahulu dalam air

Ngulik lagi kuliner khas kampung halaman.Dah lama gak makan jangan brongkos tiba2 pengen banget, secara di sekitar rumah susah yg jual so di niatin bikin sendiri....Alhamdulillah tersampaikan kangennya.....Ada yg kangen juga dg sayur yg satu ini yuk bikin.... Brongkos Jogja

BismillahSudah lama cookmark resepnya Mbak @DheNik, akhirnya eksekusi juga hari ini. Pas banget momennya, masak makanan khas Jogja. Ngumpulin bahannya sejak beberapa hari lalu. Terbayar dengan hasil yang memuaskan. Saya sesuaikan dengan bahan yang ada❤Barakallahu fiik buat Teh Linda @DapurGC 💐, semoga dimudahkan segala sesuatunya 🌷Aamiin#pekancooksnap#anjangsanakhas_Yogya#cookpadcommunity_bogor

Cuma mau bilang enaaakk... Xixixii... Semakin sering diangetin semakin mantap rasanya. Buat yang penasaran sama yang namanya brongkos, rasanya hampir kayak rawon, sama2 memakai kluwak. Tapi yang ini kuahnya lebih gurih2 pedes karna pake santan dan cabe. Dicoba yuukk!!

Pertama kali bikin, karena penasaran. Coba-coba eh ternyata pada suka. Keluarga bilang enak.. 😄 pakai resepnya mb Juita Kristy.. Terimakasih mb resepnya sangat membantu.. Hanya dalam bumbu halusnya, cabai saya pakai cabai campur, krn ternyata cabai merahnya habis😅 dan santan saya pakai instan juga. Semua menyesuaikan yang ada didapur saja yaa..

Kalau kangen Jogja, selain ingat gudeg langsung kepikiran sama brongkos. Akhirnya langsung eksekusi deh. Buat obat kangen almarhumah mama juga yang dulu suka masak brongkos. Resep pakai punha mba Saillirahma 🤤 Coba juga yah bun #PejuangGoldenApron3

Menu yang otomatis bikin kangen sama Jogja.Saya masak sekalian banyak, karena sayur ini termasuk jajaran sayur *blendrang* yang semakin dipanasin semakin enak.Apalagi kalau sudah 'nginap' semalam lebih, besok'nya semakin sedap, karena bumbu meresap sempurna kedalam daging, tahu dan telurnya.Resep saya dapat dari Mbak Kanya Godean, yang sudah teruji🤗#cookpadcommunity_bogor#brongkos#brongkosjogja#kacangtolo

Sebagai anak rantau, bosen juga masakan di kontrakan itu - itu aja. Pingin bikin yang nggak biasa, tapi tetep digemari anak muda. Ke warung lihat2 sayuran, eh lihat kacang tholo dan kluwak, langsung deh terinspirasi bikin brongkos. Resep ini tanpa daging sapi (biar hemat cuy) dan kulit melinjo karena ada penderita asam urat tinggi di kontrakan.

masih dalam rangka menghabiskan daging qurban di freezer...

Udah lama banget pengen masak brongkos tapi selalu kebentur mager karna bumbu dan kondimennya yg cukup banyak. Sekalinya udah matang diamkan dulu semalaman baru enak dinikmati esok hari.Saya buat tanpa cabai agar bocil bisa ikutan makan. Isinya sesuai selera, Biasanya saya gunakan telur rebus tapi lagi pengen tahu dan daging saja.Brongkos ini seperti gudeg semakin dipanaskan semakin enak.#CookpadCommunity_Yogyakarta

Ingat masakan masa lalu, "Brongkos" Sekilas seperti Rawon. Ada kluweknya, tapi kalau Brongkos ada tambahan santan. Brongkos ini merupakan masakan khas Jogjakarta. Dulu sering saya nikmati waktu masih di kampung halaman. Enak banget dimakan selagi hangat dengan nasi putih.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#Minggu23#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jember