Pimientos rellenos a la griega

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Adela Alonso Gallegos
Adela Alonso Gallegos @cook_11826637
Alicante
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Ingredientes

1 h
9 raciones
  1. 9pimientos
  2. 1cebolla
  3. 4ajos tiernos
  4. 1 kilogramoscarne picada
  5. 1 vaso y medio arroz
  6. aceite de oliva extra virgen, sal, pimienta negra molida, perejil y 2 cucharaditas de mostaza

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Se pone en una sartén la cebolla, luego los ajos tiernos. Cuando esta pochado se echa la carne picada. Se sazona con sal, pimienta, perejil. Cuando esta se echa el arroz para darle unas vueltas con la carne picada.

    Foto del paso 1 de la receta: Pimientos rellenos a la griega
  2. 2

    Mientras tanto, se abren los pimientos se limpian por dentro y se deja la parte de arriba a modo de tapadera. Se van rellenando con la carne picada y el arroz y se ponen de lado.

    Foto del paso 2 de la receta: Pimientos rellenos a la griega Foto del paso 2 de la receta: Pimientos rellenos a la griega
  3. 3

    Los pimientos se rocían con aceite de oliva y en la base se pone agua. Se meten al horno arriba y abajo 180 grados tapados con papel de aluminio, durante 30 minutos

  4. 4

    A los 30 minutos se quita el papel de aluminio y se dejan otros 30 minutos. A los 30 minutos se cambian de lado los pimientos y se dejan otros 30 minutos. Se sirven calientes.

    Foto del paso 4 de la receta: Pimientos rellenos a la griega

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Adela Alonso Gallegos
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