Puff Pastry Home Made (Kulit)

Buat kulit puff pastry harus sabar dan kuat nge rolling ya bun 💪🤭
Resep ini cukup simpel dari pada resep lainnya yg harus keluar masuk kulkas.
Ikuti step by step di jamin anti gagal bunda 🥰
Kulit puff pastry ini bisa di buat aneka puff pastry dan kue cum² juga
Cara Membuat
- 1
Campurkan air dan setetes pewarna kuning telor
- 2
Campurkan tepung, gula, garam dan telur kemudian masukkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata
- 3
Setelah tercampur rata masukkan butter/margarin, uleni kembali hingga rata (tidak perlu sampai kalis elastis ya)
- 4
Setelah adonan tidak lengket bulatkan kemudian tutup dengan plastik wrap atau kain, diamkan selama 15 menit
Kenapa harus di diamkan agar adonan lebih tenang dan saat di gilas tidak melawan (alot) - 5
Setelah 15 menit siapkan slipat atau plastik untuk mengilas adonan beri tepung tipis2 agar tidak lengket
- 6
Kemudian roling hingga pipih
- 7
Setelah pipih dan melebar tambahkan korsvet di sepertiga bagian (ratakan) saya lebih enak pake tangan krn tekstur korsvet yg agak keras 🤭
- 8
Setelah rata lipat bagian yg tidak kena korsvet ke atas hingga menutup semuanya dan beri lipatan kecil pada pinggir2 adonan agar korsvet tidak bocor ya
- 9
Setelah tertutup semua gilas lagi adonan hingga pipih
Note : pelan2 ya agar korsvet tidak keluar (pecah) - 10
Setelah pipih lipat adonan dari atas ke bawah dan bawah ke atas, seperti gambar
- 11
Kemudian lipat lagi atas ke bawah, hingga rapi seperti ini
- 12
Kemudian gilas lagi hingga pipih dan ulangi metode pelipatan seperti tadi hingga 4-5 kali ya
Memang butuf tenaga tapi percayalah akan mengasilkan lapisan2 yg bagus 😂 - 13
Setelah 4-5 kali pengilasan masukan dalam plastik dan masukan ke dalam kulkas (ciller) selama minimal 1 jam
- 14
Setelah itu siap di gunakan untuk berbagai macam pastry atau cum2 yaa, terlihat lapisan2nya ya
- 15
Selamat mencoba n Happy Baking 💜💜💜
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
PUFF PASTRY HOME MADE ANTI GAGAL & PRAKTIS PUFF PASTRY HOME MADE ANTI GAGAL & PRAKTIS
Ternyata bikin sendiri hanya butuh modal gak sampe 25k 🤭Bisa dapet 1 lembar puff pastry super renyah dan bisa di sulap menjadi 20 pcs banana milk pastry ☺️Resep puff pastry ini bisa di sulap jadi aneka jajanan enak lainnya loh.. bisa untuk zupa soup, pastel tutup, croissant, strudel,banana strudel, dan aneka perpastryan yang lain.Bisa juga di jadiin stok di frezeer, hayukkk rebake 😉 Cooking With Irma -
Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula) Kulit Puff Pastry (cocok untuk pemula)
Pertama kalo bikin kulit puff pastry, dari dulu sempet pengen bikin tapi takuut gagal 🤭. Alhamdulillah, dapet resep dari youtube dapurumi. Berhasil, kulit pastry nya berlapis - lapis rasanya enak banget dan yang paling penting bikinnya juga praktis tanpa masuk kulkas dulu. Cocok banget buat pemula kayak aku.#PejuangGoldenBatikApron tehnovis -
Puff pastry (home made) Puff pastry (home made)
Resep ini sama dengan resep sy yg "cum cum puff pastry"cuma beda cara lipat dan di resep ini tanpa menggunakan telur.Dari pada beli jadi yg harganya lumayan..sebenarnya bahan2nya cenderung murah,mungkin jadi mahal karena proses membuatnya yg harus sabar dan telaten..hihiSource: badoci cookies#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019 Hezty_azzahra -
Puff Pastry Home Made Puff Pastry Home Made
Bikin ini tuh karena tantangan pemenang arisan minggu ini mba Andika Shelly S, temanya yang berhubungan dengan penggunaan olahan makanan mengunakan puff pastry homemade. Jadi cari2 resep yang mudah saya pahami dalam membuatnya,ketemu resep di akun cookpad BADOCI. Bismillah langsung cookmark,belanja bahan2 ke TBK langganan, alhamdulilah korsvet tersedia disana namun abang penjual menyebutnya "flake pastry". Ibu Irt ini ga paham2 banget ma bahan kue macam ni,bikin aja baru sekali. Nanya digrup #dkitcheners_ katanya sama ya wis nunggun sehat baru deh eksekusi, maklum ibu lagi bapil parah. Alhamdulillah proses pembuatan dibantu ayah tuk moto2 step by step,lagi masuk shift 2 soale 😅😅😅 ya wis maaf klo ceritanya kepanjangan ya 🙏🙏🙏. Monggo silahkan sapa tau mau buat,dari pada beli yang instan mahal toh. Cus ini resepnya ya semoga bermanfaat,😊#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Arni Munawati -
Puff Pastry Home Made Puff Pastry Home Made
Puff pastry ini banyak banget loh kegunaan nya, bisa dijadiin berbagai macam makanan dari yg manis sampai yg asin. Tapi koq kalo mau beli puff pastry instan lumayan harga nya, terus suka males buat pergi belinya. Akhirnya dicobain deh bikin puff pastry sendiri. Bikin nya sih ga terlalu susah, tapi banyak step-step yg harus dilakuin. Jd yg mau bikin harus sabar ya 😄😄 Dilla Wahab -
Puff Pastry homemade Puff Pastry homemade
Hallo, yuk bikin puff pastry sendiri, lebih enak ekonomis dan pastinya dapet banyakkk Shopie -
Puff Pastry (homemade) Puff Pastry (homemade)
Sudah lama pengen bikin Puff Pastry homemade untuk disimpan di freezer, kebayang kan misal pengen bikin cemilan dengan kulit pastry yang dibikin mendadak saat akan bikin kue, pasti butuh waktu ekstra lama. Jadilah bikin Puff Pastry yg hasilnya dibagi beberapa bagian dan disimpan di freezer#Cookpadcommunity-semarang#cookpadcommunity-Indonesia. Diana Wahyono -
Puff Pastry Home Made Puff Pastry Home Made
Liat judul tema pastry minggu ini kok gemes ya pengen ikutan udah gitu bahannya semua ada. Walaupun saya sudah pernah share resep ini saya akan share ulang demi ikutan tema pastry Mudah2an diterima masuk ke buku biar bermanfaat buat byk org.ngomong2 soal pastry ini saya seakan teringat #momenmanis saat dulu pertama kali bisa baking. Jadi saya tuh di keluarga paling ga bisa bkin kue, padahal ibu saya pandai di kue basah dan jualan kue basah juga, trus bapak saya punya toko kue, adik saya jago di cake dan dekorasinya and yg paling bikin iri lagi adek ipar saya yg baru gabung di keluarga tuh jd ikutan bisa baking trus jd jualan jg dia😔. Saya dlu tuh ga da minat sama skali buat belajar "baking" sampai suatu ketika punya anak dan hrs stop kerja saya liat potensi "bisnis" yg seharusnya bisa dgn mudah saya jalani. Lalu saya cari2 ide saya searching sana sini akhir nya saya kepincut sama pastry krna disamping buatnya mudah dan bisa di buat jadi berbagai macam kue dan yg pasti ini ga pke mixer😅 (krna saat itu anak saya kalau berisik sedikit tidurnya terganggu sedangkan saya hanya bisa baking malam hari saat dia tidur) akhirnya banyak coba-coba dan sampe berhasil dan bisa di jual di toko bapak saya, saat itu dari pastry ini saya bisa punya tabungan yg lumayan. Tp qodarullah sekarang sejak habis sakit parah kemarin saya udh ga sanggup lagi kayaknya untuk jualan kue. Jadi ya bagiin aja ilmu nya supaya ada manfaatnya. ☺️ Badoci -
PUFF PASTRY (DENGAN KORSVET) PUFF PASTRY (DENGAN KORSVET)
Assalamualaikum momies..😊Terniat malam2 posting😄..soalnya besok hari libur pengennya libur juga posting2, eh tapi gak tau denk!😂. Kali ini saya bikin stok kulit pastry buat persediaan kalau pengen nyemal2 nyemil tinggal buntel mumpung punya banyak waktu..daripada beli..jauuuh jarak tempuh 24km😂. Resepnya saya pakai yg simple dan enak buat diikuti step2nya punya Badoci silahkan cek resep aslinya disini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2394577-kulit-pastry-puff-pastry-foto-step-by-step-lengkap?focus=comment_11490722Jadi kalau punya saya kurang jelas bisa langsung cekidot ke akun asli yg punya resep ya😊#PejuangGoldenApron3 Citra Haries -
Puff Pastry Home Made Puff Pastry Home Made
Source : rinadedikRebake : Naads kitchenBiasanya kalo mau bebikinan sesuatu yang pake puff pastry aq dah nyerah duluan ,cz di daerah q gak ada yg jual,kalo mau beli jauh ,belum lagi pas mau dipake puff pastry nya dah berjamur padahal kemasannya baru dibuka. Nyobain bikin sendiri ternyata mudah kok,mmg proses nya agak lama,tapi hasilnya memuaskan.Krna dikerjakan sendirian jadi gak bisa fotoin step by step nya#Rabubaru#cookpadcommunity#cookpadcommunity_surabaya#resepkuhariini#Naads_kitchen#clover#cookinglover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#Naads_kitchen Naads_Kitchen -
Puff Pastry dg Korsvet (Home Made) Puff Pastry dg Korsvet (Home Made)
Ternyata bikin puff pastry tidak seribet yg dibayangkan.. bikin 1/2 resep puff pastry nya Mbak @Citraharies59 terimakasih resepnya Mbak🙏#PekanPosbar#Bakerpad_cemilanbusa#Bakerpad_january23#CamilanBuSaEnak#Bakerpad_Community#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week52 Marisa Nirmolo -
Kulit (Puff) Pastry Kulit (Puff) Pastry
Waaaah beneran ga nyangka bisa sukses bikin puff pastry sendiri 🤗😍Bahagiaaaa banget rasanya 🤭Source : @badoci1888Minggu ke-9 ~#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Kalsel Munawarah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)