Source : Ummi UmarSambalado tanak adalah menu khas orang minang.. Inilah menu yang slalu ku rindukan. Rindu akan masakan Almh. Mama 😢#LihaiRecook4_Yogyakrta#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_yogyakarta#CookpadCommunity_sumbar

Hari libur kerja pengen makan jengkol dan makan makanan tradisional Minang, teringat sambalado tanak, lalu pergi ke pasar dan langsung dieksekusi.

Ceritanya ini buat stock lauk suami yang mau ditinggal selama 3 hari (jadi ini untuk porsi besar y) 😜 awalny bingung beda sambalado tanak ini dengan gulai dimana? Ternyata rahasianya adalah tanpa bawang putih. Bikin rasanya unik. Cobain deh.

Diriku memang bukan orang minang, tapi diriku cenderung suka dengan masakan minang hehe nyoba-nyoba bikin salah satu menu khas minang yang terbuat dari jengkol, teri, cabe yang dimasak sambalado sampai tanak (matang betul) jadi tanak itu dimasak sampai bener-bener matang..Hmmmm walaupun jengkol itu dijauhi oleh sebagian orang, tapi tetep aja moms kalau ngilerrrr tergoda juga untuk makan.. Betull? Hihi 😂 asalkan habis makan, minum kopi moms supaya tidak bau mulut

Bismillahirrahmanirrahim...Alhamdulillah ketemu weekend lagi niihh...tema #weekendchallenge kali ini olahan teri dan tempe. pas banget sama PEMILU TAMAN kemaren, milihnya juga teri dan tempe. yang murah meriah tapi juga bergizi 😊saya coba masakan baru yg blm pernah saya makan, namanya Sambalado Tanak. Masakan ini berasal dari Nagari Sungai Jambu Kabupaten Tanah Datar Padang. Kuliner klasik khas minang ini memang tidak pernah saya temui dirumah2 makan padang. nemu resepnya pun dari IG 😊 resepnya juga sedikit saya modif 😊Source : IG mba @arinda.z#WeekendChallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_bali#cookpadcommunity_denpasar#clover

Masih dengan stock yg belanja bulanan, dari kemarin daging dan ayam terus. Oke kali ini jengkol deh yuk, kita buat lado tanak ajaa

Tahu masakan ini karena suka dibikinin sama mami mertua, isinya cuma teri dan jengkol tapi rasanya juaraaa. Bisa menghabiskan nasi sebakul 😂 akhirnya dapet resepnya, dengan tambahan telur dan tempe. Ini masakan minang yang layak dicoba.

Kalau udah bosan makan dengan masakan yang digoreng2 biasanya ganti dengan menu ini, supaya makan bisa lahap lagi. Enaknya dimakan dengan nasi dan sayur yang direbus. Wajib dicoba nih, salah satu masakan khas minangkabau, gak cuma rendang masakan khas minang ya.. pak suami suka banget sama sambalado ini, lebih suka makan ini daripada rendang, sampe2 waktu ada diklat diluar kota,minta dikirimin sambalado tanak, untuk menambah nafsu makan katanya... ini resep dari mamaku, biasa kalau mau mudik supaya enak makan di perjalanan juga dibuatkan ini..#TiketMasukGoldenApron3#FestivalRamadhanCookpad#MudikOnline

Lagi kangen masakan minang. Akhirnya jalan2 ke Cookpadnya si kakak.Bumbunya saya kurangi setengah resep karna lagi ga ingin banyak bumbu.Source: @Ayu_MamaAura#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Ayu#CookpadCommunity_Sumbar#GenerasiAprontis

Resep turun temurun dr alm nenek, biasanya kami klo pulkam bersama selalu di masakin ini. Sambalado tanak di sumatera barat banyak ragam nya, ada yg mencampur dg telur puyuh, daun singkong, kentang, dan jengkol. Tp klo di kampung kami (Pitalah Batipuh) isian nya hanya pete sm bada balang, telur puyuh hanya tambahan saja krn anak doyan telur puyuh 😁#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron

Makanan asal ranah minang ini menjadi salah satu favorit keluarga. Teman-teman pun waktu ada acara minta dimasakin menu ini. Rasanya enak, masaknya pun simple. Saya semenjak masih jadi anak kos suka sekali masak ini. Isi an bisa bermacam2 tergantung selera dan bahan tersedia 😁 telur puyuh, telur ayam, kentang, teri/bada kering, tahu goreng, pete/jengkol (ini bikin tambah manyooos) dll. Kali ini karena cuma ada telur puyuh, kentang dan teri ya udah eksekusi yang ada aja 😄😄

Resep dari Oma sejak dulu , ini sambalado khas minangkabau alias sambal urang awak hehe. Biasanya suka ada di kondangan2. Bisa dikreasikan isinya pake kacang atau telur puyuh , silahkan mencoba