Bahan-bahan

  1. 1/2 Kgiga sapi
  2. 5 grasam jawa,rendam dengan air,saring
  3. secukupnyaair
  4. secukupnyaminyak goreng
  5. secukupnyagaram dan penyedap rasa
  6. Bumbu cemplung
  7. 1 btgserai,digeprek
  8. 3 lbrdaun salam
  9. 5 bhcengkeh
  10. 5 bhkapulaga
  11. 5 cmkayu manis
  12. 1 ruaslengkuas,digeprek
  13. 1 ruasjahe digeprek
  14. Bumbu Halus
  15. 12 siungbawang merah
  16. 7 siungbawang putih
  17. 6 bhkliwek (saya pake 1 aja)
  18. 5 btgserai,ambil putihnya
  19. 1 sdtketumbar sangrai
  20. 3 bhkemiri sangrai
  21. 1 sdtjinten bubuk
  22. 1 sdtlada bubuk
  23. 1 ruaskunyit
  24. 1 ruasjahe
  25. 1 bhpala uk.sedang
  26. Bahan pelengkap(optional)
  27. Bawang goreng
  28. irisandaun bawang
  29. Jeruk nipis
  30. sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus iga sapi sampai 3x ganti air hingga mendidih,rebusan terakhir masukkan bumbu cemplung,didihkan kembali

  2. 2

    Siapkan bumbu halus kemudian tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan bumbu halus kedalam kuah iga sapi,beri garam dan penyedap rasa,masak hingga mendidih,..Sajikan dengan bahan oelengkap. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Musdalifah Husain
Musdalifah Husain @musdalifaaah
pada
East borneo🏠
Belum pintar masak tapi bisa masak!
Lebih banyak

Resep Serupa