Rasanya mirip rawon tapi ini lebih ber-rempahSource : @cooking_with_hadlenyCek resep asli di : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15465184#Pais_Samara#RempahRempah#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung#GeAdhian_BalonChallenge

Sop konro adalah masakan sop iga sapi khas Makassar. Seharusnya kuah sop ini berwarna coklat kehitaman yang berasal dari buah kluwak yang dipakai sebagai campuran pada bumbunya, tetapi karena buah kluwaknya saya skip, jadi warna kuah sop konro saya tidak coklat kehitaman ya moms, tapi tetap tidak mengurangi kelezatannya kok 😋👌.Saya pakai resepnya mbak Diaramitaa dengan beberapa modifikasi karena menyesuaikan bahan yang tersedia. Selain menggunakan tulang iga, saya juga menggunakan daging sapi tanpa tulang sebagai isiannya ... Rasa kuah yang gurih dan segar berpadu dengan daging iga yang empuk, hmmm,, ngeblend banget di mulut ... bikin gagal diet ini mah 😁😁 ...

#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8

Sop konro adalah hidangan wajib bagi masyarakat di Kota Makassar. Konon, sop kondro berawal dari daging kerbau, dimana saat ritual masyarakat akan memotong kerbau kemudian bagian tulang dimasak dengan bumbu sederhana.  Awal tahun 90-an, masyarakat Makassar baru mempopulerkannya dengan daging sapi. Sebelumnya masyarakat lebih mengenal daging kerbau untuk diolah dalam bentuk makanan berkuah.

Sop Konro simple favorit kami di rumah, untuk daun bawangnya biasanya dipakai sebagai pelengkap ya bunda, tapi kalau saya daun bawangnya saya masukkan langsung di sop konronya sebelum dihidangkan...

Critaaa nyaaa..masih nyimpen tulang2 an sapi..tulang iga sapi..mulanya mau dibuat kuah2 mie bakso..etapi kpikiran punya kluwek belom dipake2 ..keingetan slaen rawon..yg model kuahnya item2 gt kan sop konro..salah satu sop favorit makmika..ragu2 sih mau buatnya..tapi liat cookpad nya mba’ michico dan mbaiyya..koq ky nya pengen nyoba bikin d.. smngaatt.. 😃 alhamdulillah..sukaaa dgn hasilnya..enaaak..walau yg makmika buat warna nya kurang gelep krn kluweknya kurang 😅 makmika re share resepnya mba’ michico yg udah ditambah modif pake resepnya mbaiyya

Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Warna coklat kehitaman di sop ini berasal dari buah kluwek. Dari segi warna kuah sop nya, mirip dgn rawon. Tp dari segi bumbu dan rasanya sangat berbeda. Sop konro juga biasanya dimakan dengan buras, ketupat atau nasi.

Tiba2 pgn buka puasa sm menu ini, udh lama gak santap menu lezat khas makasar ini, beruntunglah nemu dari resepnya mbak Myta Rahman yg asli org makasar, asli ini enak bgt 👍 rempahnya berasa, cocok untuk menu buka puasa ramadhan kali ini..#GoldenApronChallenge#PejuangGoldenApron#GoldenApron

#LatepostSource : Merna Kitchen

#7#BikinRamadanBerkesan sop konro ini makanan khas makasar, sy dan suami penggemar makanan ini, jd harus bisa masaknya. Ternyata masaknya ga seribet yang dibayangin.