Como pelar una granada
Mercedes Cossío @RecetasMercedes
Como pelar una granada
Paso a paso
- 1
Tomamos la granada
- 2
Le cortamos la tapita
- 3
Siguiendo la guía de las membranas blancas hacemos unos cortes hacia los lados y abrimos la granada
- 4
Ahora necesitamos un traste con agua y el mango de un cuchillo o una cuchara de madera para irle dando de golpecitos a cada segmento y que los granitos se vayan desprendiendo sobre el plato con agua para evitar manchas difíciles de quitar
- 5
Habiendo retirado todos los granitos, los pedacitos de membrana blanca flotan en el agua así que se pueden retirar fácilmente
- 6
Una vez quitadas las basuritas escurrimos los granitos en una coladera y listos para disfrutarla.
- 7
Parece muy complicado pero en países como Turquía que tienen una gran producción de granadas hay quienes en dos minutos desgranan perfectamente una granada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mercedes Cossío le encantará ver cómo quedó.
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>Licenciada en Ciencias Diplomáticas, Universidad Nacional Autónoma de México>Maestría Internacional en Cocina Profesional, Esneca Business School. Lérida, Spain,Especialidades:>The Science of Gastronomy; The Hong Kong University of Science and Technology>The New Nordic Diet-From Gastronomy to Health; University of Copenhagen>Transformation of the Global Food System; Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen>Stanford Introduction to Food and Health; Stanford University>Research Kitchen. Specialization Competitive Strategyand Organization Design. Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)>Food & Beverage Management. Università Commerciale Luigi Bocconi.>Unravelling solutions for Future Food problems Utrecht University>Building a Healthy Plate, Tufts University>Everyday Chinese Medicine I - II. The Chinese University of Hong Kong (CUHK)LIBROS: "Las recetas de mis abuelas a mi manera", "Sabores en mi memoria", "Con sabor mexicano", “Yucatán en mi cocina”, “Comer en casa”, “Cocinar, ese placer…”, "Variando el menú diario". (amazon.com/author/mercedescossio.cookingbooks)“Mecanismos de control de la política exterior", "La esclavitud ignorada" y "Género y equidad".Food Blogger. Los URL de mis BLOGS son: http://misrecetasydemas.blogspot.mx/ https://consabormexicano.wordpress.com/Yucatán en mi cocina (https://mcossiopeon.wordpress.com).En ellos encontrarán recetas de la antigua cocina mexicana, con muchas recetas de Yucatán y algunas incursiones en la cocina internacional. Instagram: RecetasMercedes. Twitter: @RecetasMercedes
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