Κανελόνια με κιμά

Name: Κανελόνια με κιμά
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 πακέτο κανελόνια; 800 γρ κιμά μοσχαρίσο; 2 κρεμμύδια ψιλοκ/να; 1 σκ. σκόρδο; 1/2 πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη; Ελαιόλαδο; 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί; Κονκασέ και πελτέ; 100 γρ φέτα τριμμένη; Αλάτι - πιπέρι; 500 γρ χυμό ντομάτας; 4 κσ ελαιόλαδο; 2 κ σ βούτυρο; 1 σκ. σκόρδο; 1/2 κ.γλ βασιλικό αποξηραμένο; Αλάτι πιπέρι

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Κανελόνια με κιμά

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

48 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Υλικά

1 πακέτοκανελόνια
Για την γέμιση:
800 γρκιμά μοσχαρίσο
2κρεμμύδια ψιλοκ/να
1 σκ.σκόρδο
1/2πιπεριά κόκκινη ψιλ/νη
Ελαιόλαδο
1/2 ποτήρικόκκινο κρασί
Κονκασέ και πελτέ
100 γρφέτα τριμμένη
Αλάτι - πιπέρι
Για την Σάλτσα:
500 γρχυμό ντομάτας
4 κσελαιόλαδο
2 κ σβούτυρο
1 σκ.σκόρδο
1/2 κ.γλβασιλικό αποξηραμένο
Αλάτι πιπέρι

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο σοτάρουμε τον κιμά για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να πάρει βράση και ρίχνουμε το κονκασέ, τον πελτέ, την πιπεριά, αλατοπίπερο και το σκόρδο. Προσθέτουμε και λίγο ζεστό νεράκι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30-35 λεπτά.
2

Σε μικρό τηγάνι με ελαιόλαδο προσθέτουμε τον χυμό τομάτας, το βασιλικό και τα υπόλοιπα υλικά της σάλτσας και αφήνουμε να πάρει βράση για 10 '
3

Γεμίζουμε τα κανελόνια με μικρό κουτάλι αφού έχει κρυώσει ο κιμάς, τα τοποθετούμε σε σειρά και περιχύνουμε με την σάλτσα και από πάνω το τυρί. Ψήνουμε σκεπασμένα στους 200°c για 35 λεπτά...