کوکی هل ودارچین در آون توستر

kobra hoseini
kobra hoseini @ashpazi_ba_kobra
Tehran

طعم بی‌نظیری داره😋😋
كوكی، این محصول شیرین و نسبتا نوظهور چند سالی است با بیسكویت و كیك و كلوچه در رقابت است. كوكی در زبان‌های مختلف معانی متفاوتی دارد، اما اغلب به معنای نوعی كیك كوچك تعریف می‌شود كه تقریبا بافتی مشابه بیسكویت دارد، اما شیرین‌تر بوده و از نظر ضخامت مشابه كلوچه است اما نسبت به آن سایز كوچك‌تری دارد و از نظر فرمولاسیون مشابه كلوچه و پایه هر دو محصول آرد، شكر، چربی و تخم‌مرغ است. البته در كوكی‌ها از مواد طعم‌دهنده‌ای همچون تكه‌های شكلات یا شیرخشك و... هم استفاده می‌شود و با وجودی كه بافت كلوچه مطابق با استاندارد باید نرمی و لطافت متعارفی داشته باشد اما كوكی می‌تواند تا مرحله خشك و برشته شدن بافت پخته شود.
#سرآشپز_طلایی
#کوکی_هل_دارچین
#کوکی
#آون_توستر

کوکی هل ودارچین در آون توستر

طعم بی‌نظیری داره😋😋
كوكی، این محصول شیرین و نسبتا نوظهور چند سالی است با بیسكویت و كیك و كلوچه در رقابت است. كوكی در زبان‌های مختلف معانی متفاوتی دارد، اما اغلب به معنای نوعی كیك كوچك تعریف می‌شود كه تقریبا بافتی مشابه بیسكویت دارد، اما شیرین‌تر بوده و از نظر ضخامت مشابه كلوچه است اما نسبت به آن سایز كوچك‌تری دارد و از نظر فرمولاسیون مشابه كلوچه و پایه هر دو محصول آرد، شكر، چربی و تخم‌مرغ است. البته در كوكی‌ها از مواد طعم‌دهنده‌ای همچون تكه‌های شكلات یا شیرخشك و... هم استفاده می‌شود و با وجودی كه بافت كلوچه مطابق با استاندارد باید نرمی و لطافت متعارفی داشته باشد اما كوكی می‌تواند تا مرحله خشك و برشته شدن بافت پخته شود.
#سرآشپز_طلایی
#کوکی_هل_دارچین
#کوکی
#آون_توستر

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱۲ عدد کوکی شد
  1. 1 عددتخم مرغ
  2. 1/2 پیمانهشکر
  3. 1/2 پیمانهروغن مایع
  4. 1و1/2 پیمانه آرد سفید
  5. 1 ق چایخوریپودر هل
  6. 2 ق چپودر دارچین
  7. 1/2 ق چوانیل
  8. 1 ق چبکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    برای شروع تخم مرغ+شکر+وانیل+ پودر دارچین+ وپودر هل را ۳دقیقه باهمزن بزنید بعد آردو بیکینگ پودر رو الک کنیدو در ۳مرحله کم کم اضافه کرده و یکم در حد یکدست شدن خمیر ورز بدید...
    🌺آرد رو کنترل شده بریزید...آرد زیادی خمیرتونو سنگین میکنه و کوکی ها نرم و لطیف نمیشن...
    🌺خمیر رو نباید خیلی ورز بدید مراقب باشید.در حد یکدست شدن کافیست.

  2. 2
  3. 3

    کف سینی را کاغذروغنی بندازید یا چرب کنید(من خودم چرب میکنم راحت هم از سینی جدا میشوند)به اندازه گردو برداشته وگرد کنید داخل سینی گذاشته و بعد کمی فشار دهید تا یکم مسطح شود.
    🌺داخل سینی بافاصله بچینید چون حجمش دوبرابر میشود

  4. 4

    داخل آون توستر از قبل گرم شده بادمای ۱۵۰درجه طبقه وسط(المنت پایین)به مدت۱۲_۱۵دقیقه قراردهید

  5. 5

    بعد از سرد شدن از سینی جدا کرده وداخل ظرف دربسته قرار دهید تا خشک نشود‌.نوش جااان🌺🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
kobra hoseini
kobra hoseini @ashpazi_ba_kobra
در
Tehran
لیسانس پرستاری👩‍⚕️ I am a nurse.به یادپدر آسمانیمMy father was a chefورود به کوکپد۱۳۹۹/۲/۴ معادل ۲۳آوریل سال ۲۰۲۰
بیشتر

نظرات (12)

سیما (مهسوند)
سیما (مهسوند) @mahsavand_cooking
بسیار عالی به خوشی مصرف کنی گلم💜❣💜❣💜❣💜💜💜

دستورهای مشابه