اسکون شکلاتی
مهربانو @mehrbano_849097
اسکون به نون هایی میگن که بدون نیاز به مخمر و استراحت آماده میشن بافتی بین نان و کلوچه دارند
شکل ظاهریشون هم اکثرا مثلثی هست.
#اسکون_شکلاتی
اسکون شکلاتی
اسکون به نون هایی میگن که بدون نیاز به مخمر و استراحت آماده میشن بافتی بین نان و کلوچه دارند
شکل ظاهریشون هم اکثرا مثلثی هست.
#اسکون_شکلاتی
مراحل تهیه
- 1
آرد را توی ظرفی ریخته و بهش نمک و بکینگ پودر را اضافه کنید بعد شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید بعد کره سرد تکه تکه شده را اضافه کرده و با نوک انگشت کره را به خورد آرد بدهید تا آرد شبیه خرده بیسکوییت شود
- 2
بعد شیر سرد را اضافه کرده و با نوک انگشت مخلوط کنید تا خمیر درست شود خمیر را مستطیلی باز کنید رویش شکلات بنماری (روی بخار کتری آب شده)شده بکشید و از وسط تا بزنید
- 3
دوباره وردنه بکشید و رویش شکلات بکشید و تا بزنید
- 4
و یک بار دیگر همین کار وردنه کشی،شکلات زدن و تا کردن را تکرار کنید(۳ بار شکلات زدن و تا کردن و وردنه کشیدن) خمیر را در کیسه فریزر قرار داده و نیم ساعت در فریزر استراحت بدهید
- 5
از فریزر که بیرون آوردید لبه‌های اسکون را یک دست کنید و به ۶ قسمت مساوی برش بزنید(بهتره به صورت مثلثی برش بزنید) و روی کاغذروغنی در سینی بچینید بعد رومال زده و
در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۸ تا ۲۰ دقیقه بپزید میتوانید ۲ دقیقه هم گریل را روشن کنید
- 6
👇
دستور از پیج withmarjan
دستورهای مشابه
-
-
اسکون شکلاتی
یه مدل بیسکوییت انگلیسی مناسب برای صبحونه، عصرونه و افطار 😋😋😋 تلفظش هم اسکان و هم اسکون هست. دستورش رو از پیج اینستاگرام ویدا جان برداشتم که توی وبلاگشون هم هست. (@vidasblog) این نون در ابتدا به صورت نازک و با جو و توی تابه های متوسط درست میشد که بعد از پخت به صورت مثلثی برش داده میشد. اما بعدا کم کم پیشرفت کرد و این روزا بهش شکلات هم اضافه میشه ، بهتره که به صورت تازه و ولرم سرو بشه. این نون احتیاج به خمیر ترش نداره چون میزان بیکینگ پودر، پف بافتش رو تامین میکنه. خیلی زود حاضر میشه و بی دردسره ، از امتحان کردنش پشیمون نمیشید.
-
اسکون کاراملی (شیرینی عصرانه)
اصل دستور که با شکلات آب شده است کاملا مناسب صبحانه هست مخصوصا اگه گردو هم بهش بزنید.ولی این دستور به خاطر مزه ی کارامل یه عصرونه ی فوق العاده است👌زمان استراحت، پخت و آماده سازیش حدود ۲:۱۵ هست🌹
-
کلوچه خرمایی دزفولی
این کلوچه اصلش با روغن جامد آب شده درست میشهولی میتوانید روغن مایع جایگزین کنید.با روغن جامد بسیاررررر نرم میشن. شبیه کلوچه خرمایی شوشتری هست، کمی در شکل و بافت با هم فرق دارنددستورش از خانم توران کاربر سرآشپز پاپیون هست.#کلوچه_خرمایی_دزفول
-
-
دسر قهوه شکلاتی
یه #دسر ساده بدون نیاز به خامه و ژلاتینمیتونید زعفرانی هم درستش کنید .پودر کاکائو و قهوه رو حذف کنید و به جاش از وانیل و زعفران استفاده کنید.#دسر_شکلاتی#دسر_قهوه_شکلاتیدستور از هدا جان -
-
اسکون شکلاتی
اسکون‌ها بافتی بین نان و شیرینی دارند و معمولا اگر به عنوان صبحانه یا عصرانه درست بشن و غذا نباشن، خیلی کم شیرین هستند و همراه مربا استفاده میشن... اما این اسکون شکلاتی نیاز به هیچ شیرین‌کننده دیگه‌ای نداره، خودش یه کم شیرین هست... البته اگر دوست دارید می تونید شکر بیشتری بریزید.#اسکون #اسکون_شکلاتی #سرآشپز_طلایی #آذر99
-
نان روغنی صبحانه
یه رقیب خوشمزه برای نون بربری که فقط دو سه دقیقه ورز دادن می خواد و فقط 15 دقیقه نیاز به استراحت داره...#نان #نان_روغنی #نان_صبحانه #سرآشپز_طلایی #مرداد1400 -
-
نان صبحانه (شکلاتی و مربایی)
یه نون سبک و نرم ،که به ورز دادن آنچنانی هم نیاز نداره. در حد جمع شدن خمیر کافیه.#نان_صبحانه#نان_شکلاتی#نان_مربایی#صبحانه#سرآشپز_طلایی -
نان قندی
این نون بدون خمیر مایه درست میشه و خمیرش نیازی به استراحت نداره و خیلی راحت و بی‌دردسر و خوش‌مزه‌اس.#نان #نان_قندی #سرآشپز_طلایی #تیر1400 -
کلوچه شکری شوشتری
#سرآشپز_طلایی #کلوچه_شوشتری #ایرانگردی #سفر_دوم یکی از خوشمزه هایی که امروز میخوام بهتون معرفی کنم کلوچه سنتی استان سرافرازم خوزستان هست،که بیشتر در شهرهای دزفول و شوشتر پخته میشه.فرق کلوچه شوشتری با دزفولی در اینه که کلوچه شوشتری نرمتر و ضخیمتره ولی در هر دو شهر یکی از شیرینی های پرطرفداره.قبلا به روش سنتی توی تنور میپختن ولی الان اکثرا توی فر میپزن.من توی تابه هم چند باری پختم با شعله خیلی کم. وچندین ساله که از این دستور برای پختن کلوچه استفاده میکنم.یکی از خاطرات خوب دوران کودکیم پختن این کلوچه توسط پدر بزرگم توی تنور بود.روحش شاد🌹 -
-
خمیر فوری بدون خمیر مایه 🥟
خمیر عالی و فوری و آسان، برای پیتزا و پیراشکی که نیاز به استراحت نداره.بافتش هم خیلی خوب و نرم میشه.🍕مقدار مواد این دستور مناسب برای 1 عدد پیتزای متوسط یا 6 عدد پیراشکی هست🥟🌸 با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mahsa_SLY
-
-
-
برشتوک شکلاتی
یه شیرینی نخودچی آسون بدون نیاز به فر... این هم میتونه یه گزینه برای #شب_یلدا باشه!
-
نان زنجبیلی سنتی تبریز
یک نان سنتی خوشمزه و خوش عطر از شهر زیبای تبریز که اگه یکبار امتحان کنید عاشقش میشین....#زنجبیل#نان_زنجبیبلی#زنجبیلی#نان_زنجبیلی_تبریز#تبریز#نان#نان_سنتی#تبریز#سولاردوم#نان_سنتی_تبریز#نان_محلی
-
نان با ماست
طرز تهیه نان ماست واقعا ساده است . فقط نیاز به آرد و بکینگ پودر ، ماست و کمی روغن دارد . نه نیاز به برنامه ریزی از قبل دارد ، نه هم زدن ، نه ورز دادن می خواهد. به سرعت می پزد و بافت آن هم حجیم و ابری است . یک گزینه مناسب برای عصرانه یا شام و حتی سفره افطار می باشد.
-
کلوچه هل و گلاب
این #کلوچه خوش عطر رو با دستور لیدا جان مهربون درست کردم که عالی بود . مخصوصا برای پسر کوچیکم که اصلا حوصله نداره صبر کنه تا خمیر استراحت کنه😁 -
کوکی وانیلی زعفرانی
#سرآشپز_طلایی#کوکی#کوکی_وانیلی_زعفرانیاز لیوان دسته دار فرانسوی برای پیمانه استفاده کردم.من شکلات چیپسی کمی داشتم شما میتونید بیشتر بریزید .بافت داخل کوکی نرمه و روی اون حالت کرانچی داره.با مواد در دسترسی درست میشه.خیلی راحت و آسون و بدون هیچ قلقی درست شد.فقط یکی دو نکته داره که آخر دستور نوشتم.با مقدار مواد گفته شده ۳۰ تا ۳۵ کوکی خواهید داشت. -
نان رمضان تبریز
#سرآشپز_طلایی #نان_رمضان_تبریز #ایرانگردی #سفر_اولاین نان رو که ملاحظه میکنید و اندازه یه کیک پف کرده نان رمضان تبریز هست. بافتش واقعا عالی و نرم بود.نکات پخت رو رعایت کنید و به خمیر استراحت لازم رو بدید بسیار عالی میشه. نان رمضان تبریز یکی از نان های سنتی و خوشمزه تبریزیه که در ماه رمضان زینت بخش سفره های افطار روزه دارن آذری میشه. آخر دستور عکس بافت نان رو هم گذاشتم -
نان زپف
#ناناگه میخواهید لطافت این نون را ببینید به اینستام مراجه کنید ؛این نون برای سوئیس هست و به خاطر شکل گیسبافسش به این اسم نامگذاری شده و شیرینه و مربا طعمش بهشتی میشد#نانوا
-
-
-
اسکون 😋 نان فوری
این محصول یک نان فوری هست که نه میشه گفت نان چون مخمر نداره و نه میشه گفت شیرینی چون بافتش یک چیزی بین نان و شیرینی هست .اما برای میان وعده و مدرسه بچه ها عالیه .حتما درست کنید و توی کیف بچه ها بگذارید .خیلی راحت و فوری .😊😊😊 با تشکر از خانم فاطمه@Fateme_Movahed
-
-
نان برگر قرمز با لبو
کمتر کسی این نون رو خورده یا حتی دیده این نون جذاب و خوشرنگ به قدری بافت نرم و لطیفی داره که حتما بعد از پخت عاشقش میشد حتی میتونید دراندازه کوچیک درست کنید به عنوان فینگرفود استفاده کنید #چالش یلدا#شب یلدا
-
شیرینی عسلی زعفرانی برای عید(بدون تخم مرغ، شکر،همزن)
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘به نظر من بهترین و آسون ترین شیرینی برای عید همین شیرینی هست که شکر و تخم مرغ هم نداره و نیازی به همزن هم نیست و خیلی راحت و سریع آماده میشه. 😍😍دیگه چی میخوایید؟؟🥰از طعم بی نظیرش هم نگم براتون😋😋در ایام عید و دید و بازدید معمولا مصرف شیرینی کلا شکر، زیاده پس چه بهتر که شیرینی هایی مثل این شیرینی درست کنیم که شکر نداشته باشه .👌👌#شیرینی_عید#نوروز#شیرینی_عسلی_زعفرانی#بدون_شکر#بدون_تخم_مرغ#بدون_همزن#بدون_فر#زعفران#عسل#ساده_سریع#کنار_چایجمعه بیست و شش اسفند ماه هزار و چهار صد و یک
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/17213555
نظرات (13)