Ayam Goreng Sambal Lamongan (Sambal Pecel Lele a.k.a)

Dini mei Anjar cahyati
Dini mei Anjar cahyati @mamazerinina

Lagi pengen yang sambel”an 🤤
.
.

Bagikan

Bahan-bahan

1jam30menit
2-3org
  1. Bahan Ungkepan Ayam
  2. 1/2 kgayam
  3. secukupnyaair
  4. garam disesuaikan selera
  5. penyedap rasa
  6. kunyit
  7. ketumbar
  8. bawang putih
  9. daun jeruk
  10. daun salam
  11. serai
  12. minyak sayur utk menggoreng
  13. Bahan Sambal
  14. 10 siungbawang merah
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3-4 bijikemiri
  17. 1-2 buahtomat
  18. 15 buahcabai rawit jablai
  19. 1 sachetterasi abc (dibakar/goreng)
  20. secukupnyagaram
  21. secukupnyagula merah
  22. secukupnyapenyedap rasa

Cara Membuat

1jam30menit
  1. 1

    Bersihkan ayam dan haluskan semua bumbu kecuali daun salam sm serai hanya untuk bumbu cemplung. Lalu masak dengan air secukupnya dan ungkep sekitar 30-40menit dengan api sedang.

  2. 2

    Setelah matang dan bumbu meresap ayam sudah bisa digoreng lalu tiriskan.

  3. 3

    Untuk sambal, goreng kemiri dulu sampai coklat, setelah itu goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai -> tiriskan taruh dicobek.
    setelah itu masukan garam, penyedap rasa, terasi yg sudah dibakar dan gula merah -> uleg.
    selanjutnya masukan tomat uleg sebentar aduk dan tuang minyak panas bekas gorengan ayam ke sambal.

  4. 4

    Setelah selesai semua sudah siap untuk disajikan dengan lalapan favorit kalian, selamat mencobaaa 🤗🤗✌🏻✌🏻✌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dini mei Anjar cahyati
pada

Komentar (3)

ika maryati
ika maryati @maryatiika
Kak....ini tomat nya di goreng terlebih dahulu atau tomat segar kemudian di ulek dengan bumbu yg sebelumnya sudah di ulek..?

Resep Serupa