Som Tam

Sabilla Amrizah
Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah
Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia

#yangbikinenak #BALONChallenge
Kemarin dibuatin Som Tam langsung oleh teman-teman asli Thailand🥰 didn't expect rasanya sesegar itu.Suka sekali,segar,pedas,asam,manis,asin tercampur jadi satu.Masuk banget di lidah saya yg suka menu asem-asem.
Untuk takaran bisa sesuaikan sendiri juga ya bun karena saya dapet resep porsi jumbonya (buat makan rame-rame).Next kalau sudah recook lagi Insha Allah saya bikin versi takaran per saji.
BTW terima kasih banyak teman-teman Thai yang sudah berbagi resep!!! May God repay your kindess💙

Som Tam

6 orang berencana membuat resep ini

#yangbikinenak #BALONChallenge
Kemarin dibuatin Som Tam langsung oleh teman-teman asli Thailand🥰 didn't expect rasanya sesegar itu.Suka sekali,segar,pedas,asam,manis,asin tercampur jadi satu.Masuk banget di lidah saya yg suka menu asem-asem.
Untuk takaran bisa sesuaikan sendiri juga ya bun karena saya dapet resep porsi jumbonya (buat makan rame-rame).Next kalau sudah recook lagi Insha Allah saya bikin versi takaran per saji.
BTW terima kasih banyak teman-teman Thai yang sudah berbagi resep!!! May God repay your kindess💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
11 orang
  1. 2 buahpepaya setengah matang,serut panjang & cuci
  2. 3 buahjagung rebus,pipil
  3. Secukupnyaudang kering/ebi sebagai topping
  4. Secukupnyakacang tanah goreng sebagai topping
  5. 1/2 ikatkacang panjang
  6. 1/2 ikatkangkung
  7. 1/2 kgtelur asin
  8. Bumbu
  9. 3 bongkahgula Jawa,lelehkan (tidak terlalu cair,tidak juga terlalu kental)
  10. 6 buahjeruk nipis
  11. 1/2 onsbawang putih
  12. 12 buahtomat merah
  13. 100-150 mlkecap ikan atau sesuai selera
  14. Secukupnyacabai rawit (sesuai selera)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Buat bumbunya,tumbuk bawang putih dan cabai,tumbuk hingga hancur,masukkan tomat dan kacang panjang,tumbuk kembali hingga tercampur

  3. 3

    Bumbui dengan kecap ikan,gula Jawa,dan jeruk nipis,tes dan sesuaikan rasa

  4. 4

    Jika dirasa pas,tambahkan jagung dan pepaya muda parut,tes kembali rasa.
    Terakhir taburi dengan udang kering dan kacang goreng,tambahkan juga kangkung segar dan telur asin agar semakin nikmat.
    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sabilla Amrizah
Sabilla Amrizah @Sabilla_Amrizah
pada
Banyumas, Jawa Tengah, Indonesia
Hi there!Hit me up on Facebook : Sabilla AmrizahOn Instagram : @itsshabilla
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa