Mezcle los huevos con el azúcar, usando unas varillas, por unos 10 minutos

Descanse el brazo un par de minutos y vierta el aceite. Mezcle unos cinco minutos más.

Coloque la canela, los clavos de olor, el polvo de hornear y la sal y mezcle de nuevo hasta que todo esté homogéneo

Ahora, con una paleta o espátula vaya agregando la harina de maíz de su preferencia, en tres veces. Unos diez minutos después, cuando no sienta el brazo, y la masa se separa del envase, está lista

Pasado unos 20 minutos, se empática de aceite las manos y haga unas bolitas de masa. Para mayor comodidad las coloca en la bandeja y las aplasta en la bandeja con los dedos. No las coloque muy unidas porque esas crecen un pelín y se van a pegar después

Mientras espera que se horneen las galletas, en un vaso pequeño con hielo, coloque un pelín de whisky y vaya disfrutando de las primeras galletas y escucha las críticas de la familia