Cemilan gluten free (1) : kroket kentang sehat tanpa minyak

Bunda Naura
Bunda Naura @The3oflights
Bogor

Ini cemilan enak dan sehat tanpa terigu. Bagian dari program Clean eating yang nyata telah membantu memperbaiki kondisi Saya. Betul banget we are what we eat! Semangat sehat harus dimulai dengan tekad kuat dan konsisten. 💪💪💪

Cemilan gluten free (1) : kroket kentang sehat tanpa minyak

22 orang berencana membuat resep ini

Ini cemilan enak dan sehat tanpa terigu. Bagian dari program Clean eating yang nyata telah membantu memperbaiki kondisi Saya. Betul banget we are what we eat! Semangat sehat harus dimulai dengan tekad kuat dan konsisten. 💪💪💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit.
3 orang
  1. Bahan Isian :
  2. 50 grdaging ayam giling/suwir
  3. 2 buahwortel ukuran sedang
  4. 1 batangdaun seledri
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1 buahbawang merah
  7. 1 sdmMadu (pake SKM lebih sedap)
  8. secukupnyaGaram, lada bubuk, minyak zaitun untuk menumis, air 75 ml
  9. Bahan Kulit :
  10. 2 buahkentang ukuran besar, kupas, iris, dikukus sampe empuk
  11. 1 sdtmargarin
  12. Sejumputgaram, sejumput lada bubuk (klo suka bisa ditambah 1sdm susu bubuk)
  13. Tepung pelapis gluten free (bisa di skip, ganti pelapis telur yg dikocok)

Cara Membuat

60 menit.
  1. 1

    Ayam giling dioseng terlebih dahulu hingga matang tanpa bumbu apapun. Sisihkan. Kupas wortel, parut dengan parutan keju. Haluskan bamer baput, iris halus seledri.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak zaitun, sampai harum, masukkan wortel, ayam yg sdh dioseng, bumbui garam, madu/SKM, Lada bubuk, daun seledri, aduk, tambahkan air 75 ml. Masak sampe air menyusut dan kering. Tes dan koreksi rasa. Dinginkan.

  3. 3

    Campurkan bahan kulit jadi satu, hingga tercampur rata.
    Bagi menjadi 6 bagian sama rata. Ambil satu bagian, pipihkan di tangan (Saya tangan pake sarung plastik spy tdk lengket) isi dengan bahan isian, tutup, bulatkan. Gulingkan ke tepung oat Glutenfree, lakukan sampai selesai.

  4. 4

    Goreng di air fryer dengan suhu 180° selama 25 menit atau sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Naura
Bunda Naura @The3oflights
pada
Bogor
Syukuri dan jalani episode apapun yang Alloh tetapkan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa