Alfajores clásicos de Maicena

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

este es un clásico de los clásicos

Alfajores clásicos de Maicena

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Ingredientes

1 hora
10 a 12 personas
  1. 150 grmanteca
  2. 150 grazúcar impalpable
  3. 2de ralladura de limón
  4. 5 grvainilla
  5. 15 cccoñac
  6. 7yemas
  7. 300 grmaicena
  8. 150 grharina 0000
  9. 20 grpolvo de hornear
  10. 450 grdulce de leche
  11. 450 grcoco rallado

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cremar la manteca junto con el azúcar, y la ralladura, añadir las yemas y la vainilla y el coñac. añadir los ingredientes secos.

  2. 2

    Estirar a 6 mm y cortar en círculos de 4, 5 cm y hornear a 150 grados con ventilador en 3 durante 6 minutos.

  3. 3

    Rellenar con dulce de leche y pasar por coco rallado.

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Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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