Sambalado

Desi Ardhie
Desi Ardhie @de_arhdie88

Sambalado adalah makanan khas padang, pada umumnya di dampingi sayur pucuk ubi( daun singkong) Tapi berhubung tidak ada pucuk Ubi, saya buat rebusan buncis, Pete, dan jantung pisang. Sebagai tambahan lauk, lebih pas di tambah telur dadar. Kalau ada menu ini, biasanya agak kalap.. Bisa nambah - nambah makannya..

Sambalado

2 orang berencana membuat resep ini

Sambalado adalah makanan khas padang, pada umumnya di dampingi sayur pucuk ubi( daun singkong) Tapi berhubung tidak ada pucuk Ubi, saya buat rebusan buncis, Pete, dan jantung pisang. Sebagai tambahan lauk, lebih pas di tambah telur dadar. Kalau ada menu ini, biasanya agak kalap.. Bisa nambah - nambah makannya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 1 onscabe merah
  2. 4 siungbawang merah
  3. 1 buahtomat
  4. sayur pelengkap :
  5. Buncis
  6. 3 papanpete
  7. 1jantung pisang
  8. Segenggam ikan teri
  9. secukupnyaGaram, penyedap (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus cabe merah, bawang merah, dan tomat hingga layu (4 menit)

  2. 2

    Sembari menunggu cabe, rebus sayur pelengkap, tambah sedikit garam.

  3. 3

    Setelah Cabe, bawang, dan tomat sudah cukup layu dan lunak, haluskan dengan ulekan, jangan terlalu halus.

  4. 4

    Tambahkan garam secukupnya, bisa tambah penyedap (selera)

  5. 5

    Goreng ikan teri, hingga kriuk.. Lalu campurkan ke cabe yang sudah di haluskan, beserta minyak hasil gorengan teri tadi.

  6. 6

    Aduk rata, koreksi rasa. Lebih enak sambalado ditaburi bawang goreng.

  7. 7

    Siap hidang, nikmati dengan rebusan sayur + nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desi Ardhie
Desi Ardhie @de_arhdie88
pada

Komentar

Resep Serupa