Ceker Mercon Pedas Nagih

Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
Jawa Tengah, Indonesia

📌Resep 159

Assalamualaikum everyone,
Sedari pagi hujan rasanya pengen banget maem yang pedes pedes nggak siih?
Kadang tuh kalau beli ceker mercon bumbu kurang meresep sampe kedalem yah,
Bikin sendiri aja yuk dirumah 🫶🏻

#BundaArdhanKitchen

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grceker ayam (potong kuku dan cuci bersih)
  2. 1 ruasjahe (geprek)
  3. 1 batangserai (geprek)
  4. 500 mlair (untuk kuah)
  5. Secukupnyaminyak untuk menumis
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. 📌Bumbu Halus :
  8. 7 buahcabai merah kriting
  9. 15 buahcabai rawit
  10. 3 siungbawang putih
  11. 5 siungbawang merah
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmjahe
  14. 4 butirkemiri
  15. 📌Bumbu Tabur :
  16. 1 sdmgaram
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1/2 sdtkaldu bubuk
  19. 1/2 sdtlada bubuk
  20. 📌Bumbu Pelengkap :
  21. 3 lembardaun jeruk
  22. 2 lembardaun salam
  23. 2 sdmkecap manis (saya pakai merk Kecap Ikan Lele, andalan🫶🏻)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan bahan.

    Cuci bersih ceker ayam dan hilangkan kukunya, geprek serei dan jahe.

    Didihkan air, masukan jahe, serei dan ceker ayam.

  2. 2

    Rebus hingga ceker ayam setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

    masukan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga layu.

    Masukan bahan bumbu tabur dan kecap manis, tumis hingga tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan air, tunggu hingga mendidih.

    Saat mendidih masukan ceker ayam.
    Masak hingga kuah surut dan bumbu meresap.

  5. 5

    Koreksi rasa, sajikan.
    Ini sih jajanan favorit anak Gen Z nggak sii? Sukanya pedeez pedeez Hehe.

  6. 6

    Yuk cobain dirumah🫶🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Irna Sofiana (Nana)
Irna Sofiana (Nana) @BundaArdhanKitchen
pada
Jawa Tengah, Indonesia
Javanese - IDN 🇮🇩Find Me👇🏻▫️Youtube : Bunda Ardhan Channel▫️Instagram : Bunda Ardhan Kitchen▫️TikTok : Bunda Ardhan Kitchen▫️Facebook : Bunda Ardhan KitchenAssalamualaikum ✨Haii Salam Kenaal semuaa … 👋🏻Boleh panggil Bun, mbak, kak, adek juga boleh.Di sini saya berbagi berbagai Resep masakan Rumahan , Snack, dan Ide Jualan.Saya Seorang ExBanker BUMN yang kini menjadi Ibu Rumah Tangga, Pedagang & Sesekali Membuat Konten.Saya Senang Masak, Suka Mencoba Resep Baru, Dan Kadang Di Jual Jugaa .Terimakasih untuk yang sudah Ikuti saya,Semoga Teman Teman Selalu Sehat Dan Bahagia🫶🏻.Kalau Sudah Recook Bisa Repost dan Tag Ke Instagram saya yaah.Karena Sebaik Baik Manusia adalah Manusia Yang Paling Bermanfaat Bagi Manusia Lainnya,Semoga Kumpulan Tulisan Resep Resep ini ada Hal baik yang bisa diambil dan bermanfaat untuk teman teman semua yaaa.Mohon maaf kalau masih banyak kekurangannya 🙏🏻📌Resep Pertama di tulis 16 Agustus 2023 👩🏻‍🍳
Lebih banyak

Resep Serupa