Ikan Tahu Semur kecap

4 orang berencana membuat resep ini
utin novianti alawiyah
utin novianti alawiyah @unalwyh

Dalam rangka menghabiskan stock ikan dikulkas, aku pun memberanikan diri mencoba menu baru yang biasa aku makan tapi ga tau cara masaknya. Alhasil icip icip dan jadi deh.
Happy recook all!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 org
  1. 5 potongikan (bebas jenisnya)
  2. 2 buahtahu (potong dadu)
  3. 2 lembarDaun salam
  4. 3 buahcabe keriting (iris)
  5. 2 sdmAir asam Jawa
  6. Kaldu jamur
  7. Gula
  8. Garam
  9. Kecap asin
  10. Saus tiram
  11. Kecap manis
  12. 500 mlAir
  13. Minyak goreng
  14. Bumbu halus
  15. 2 siungBawang putih
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 cmjahe

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan tahu. Beri ikan perasan jeruk/lemon dan garami.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng di wajan. Goreng ikan dan tahu hingga matang. Tiriskan minyaknya.

  3. 3

    Blender bumbu halus dan iris serong cabe keriting.

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan daun salam dan irisan cabe. Lalu masukkan air. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Tambahkan pula garam, gula, dan kaldu jamur. Masukkan air asam Jawa. Biarkan hingga agak mendidih.

  5. 5

    Tambahkan ikan dan tahu yang telah digoreng sebelumnya ke dalam rebusan air tadi. Diamkan hingga bumbu meresap ke ikan dan tahu.

  6. 6

    Koreksi rasa, lalu sajikan. Happy recook!

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

utin novianti alawiyah
pada
Mahasiswa gabut yang lagi belajar masak.
Lebih banyak

Resep Serupa