Opor Ayam Bumbu Kuning

Dhapu Dewi
Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi
MEULABOH.ACEH BARAT

Masih edisi kejar setoran arisan Genk PeDa Cooksnap resep mbk @henie80

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Eni
#CookpadCommunity_sumut

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam pedaging(potong 10)
  2. 4 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai
  5. 1 jempollengkuas (skip tidak ada stok)
  6. 1400 mlair bersih
  7. 100 mlsantan instan
  8. 2 sdtgaram secukupnya
  9. 1 sdtpenyedap
  10. 2 sdmgula secukupnya(saya skip)
  11. Bumbu Halus:
  12. 10 butirbawang merah
  13. 5 butirbawang putih
  14. 4 butirkemiri (tidak ada stok)
  15. 1 telunjukkunyit,sesuaikan
  16. 1 ruas jarijahe
  17. 1 sdtketumbar bubuk
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. 1 sdtjintan bubuk
  20. 1/8 sdtpala bubuk(skip tidak ada stok)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam,lalu blansir(masukkan air mendidih sampai darahnya hilang), tambahkan daun salam supaya beraroma, jika sudah tak terlihat darah keluar, matikan api,diamkan lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu lalu tumis dengan 1 sendok sayur minyak sampai wangi lalu masukkan serai,daun salam,daun jeruk,tumis sebentar

  3. 3

    Masukkan ayam,aduk-aduk sampai bumbu tercampur,masak sebentar dan masukkan air, didihkan, tambahkan garam, dan bumbu penyedap, masak sampai ayam empuk

  4. 4

    Tambahkan santan,aduk-aduk sampai mendidih supaya tidak pecah,tes rasa sajikan dengan taburan bawang goreng.

  5. 5

    Siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dhapu Dewi
Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi
pada
MEULABOH.ACEH BARAT
Tempat saya menyimpan resep masakan kebetulan aku hobi masak dan suka masak
Lebih banyak

Komentar

Eni henie
Eni henie @henie80
Masyaa Allah, sedapnya, jadi laperrr🤤

Resep Serupa