Otro pan casero!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

Hola grupo!!! Hoy sofoca mi cocina 😂 creo se hace un huevo frito sobre la mesada. Pero bueno quise probar este pan casero. Así que me mentalice que estaba re frío y los hice jaja. Buen descanso!!!😘Tips: para tener en cuenta, depende de la temperatura y humedad los tiempos de levado son diferentes. Dale tiempo y crece hermosa la masa !!!La receta de Connie Broese panadera!

Otro pan casero!

Hola grupo!!! Hoy sofoca mi cocina 😂 creo se hace un huevo frito sobre la mesada. Pero bueno quise probar este pan casero. Así que me mentalice que estaba re frío y los hice jaja. Buen descanso!!!😘Tips: para tener en cuenta, depende de la temperatura y humedad los tiempos de levado son diferentes. Dale tiempo y crece hermosa la masa !!!La receta de Connie Broese panadera!

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Ingredientes

1 hora
6 raciones
  1. 1 kharina use 4 ceros
  2. 1 sobre seca o 30 gr frescalevadura
  3. 20 grmssal
  4. 40 grmsazúcar
  5. 500 ccagua templada no caliente ni fría
  6. 80 ccaceite use girasol
  7. 1huevo para pintar y mix semillas para espolvorear por encima(optativo)

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparar los ingredientes.Esta receta es todo junto, sin importar dónde coloquemos sal, levadura etc. Un paso práctico amasando dentro del mismo bowls dónde colocamos todo. Luego de unir, si pasar a la mesada. Todo manual🥵👍😁. No agregar harina extra, reservar un poquitito dentro del paquete para espolvorear la mesada.Son exactas las cantidades la masa no se pega ni en las manos ni en la
    mesada.Amase aprox 6 o 7 '. La golpee sobre la mesada eso no decía la receta pero bue...

  2. 2

    Colocar dentro horno, tapada con film. Decía colocar una ollita con agua caliente junto al bowls.Acá si paciencia puede crecer en media hora como en una hora y 15 como la mía!. Quitar aire formar rectángulo e ir presionando con fuerza no como arrollamos pionono. El cierre hacia abajo. Espolvorear harina asadera y colocar los panes.Hice dos. Cuando están ya lindos crecidos, realizar corte Gillette o cuchilla afilada

  3. 3

    Pintar con huevo, a uno le agregué mix de semillas. Horno precalentado se hicieron en 30' aprox(mío es eléctrico) verificar cocción. Al salir los pinto con agua caliente y un chorrito de aceite les da un brillo re lindo.

  4. 4
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Cocinar hoy
Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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