Rica Ati Ampela

Tini
Tini @TiniMommyR3
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia

Bismillah…

Ini lagi pengen2 nya makan ati ampela ayam , awalnya masak buat diri sendiri & suami (karena anak2 kurang suka😁).
Ehhh…pas udah mateng , gak nyangka ternyata pada doyan .
Alhamdulillah….bahagia pastinya .
Hehehe….bener2 Jantung Hatiku ❤️🥰

Source : @cookingvera

#BALONChallenge
#JantungHatiku
*
#GenerasiAprontis
#MingguKe47
#GATA
#CookpadCommunity_Surabaya

Rica Ati Ampela

Bismillah…

Ini lagi pengen2 nya makan ati ampela ayam , awalnya masak buat diri sendiri & suami (karena anak2 kurang suka😁).
Ehhh…pas udah mateng , gak nyangka ternyata pada doyan .
Alhamdulillah….bahagia pastinya .
Hehehe….bener2 Jantung Hatiku ❤️🥰

Source : @cookingvera

#BALONChallenge
#JantungHatiku
*
#GenerasiAprontis
#MingguKe47
#GATA
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 5 pasangAti ampela ayam
  2. 2 ikatdaun kemangi atau sesuai selera,(saya skip)
  3. 2 batangserai
  4. 3 lembardaun salam
  5. 4 lembardaun jeruk
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtgulpas (saya pakai 1 sdm gula aren bubuk)
  8. 1/2 sdtkaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10 buahcabai merah keriting
  13. 5 buahcabai rawit merah / sesuai selera
  14. 3 butirkemiri
  15. 1 ruasjahe
  16. Bahan untuk rebus ati ampela :
  17. 3 lembardaun jeruk
  18. 3 lembardaun salam
  19. 200 mlair

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela.
    Rebus ati ampela yang sudah di potong menjadi 2 atau 3 bagian dengan daun salam dan daun jeruk sampai matang.
    Tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus, kemudian tumis masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai wangi & matang.

  3. 3

    Selanjutnya masukkan ati ampela, tambhkan garam, kaldu bubuk & gula.beri air sedikit. Aduk dan masak hingga air menyusut dan ati ampela matang.
    Beri kemangi aduk sebentar, tes rasa.
    Matikan api kompor.
    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tini
Tini @TiniMommyR3
pada
Surabaya, Jawa Timur, Indonesia
Bismillah... .Seorang ibu yang senang masak buat keluarga❤️Menu diet dan menu yang simple adalah perpaduan makanan yang biasa saya sajikan buat keluarga 🤗Gabung cookpad 12 Juni 2021Cooking & traveling 💚Salam Kenal dari saya yang masih pemula 🙏❤️🏠Makassar 🏡JayapuraIG @tinimommyr3
Lebih banyak

Komentar (2)

Cooking Vera
Cooking Vera @cookingvera
Terima kasih mb CS nya 🙏🏻🥰🤗

Resep Serupa