Bahan-bahan

  1. 9 sdmtepung tapioka
  2. 9 sdmtepung beras
  3. 150 mlair hangat
  4. 1 batangdaun bawang
  5. Bumbu halus adonan cilok
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1/4 sdtlada bubuk
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu jamur
  10. Bumbu Kacang
  11. 50 grkacang tanah goreng
  12. 2 buahcabe rawit merah
  13. 2 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1 lembardaun jeruk
  16. 1 sdmgula merah bubuk
  17. 1 sdmkecap manis
  18. Secukupnyaair
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyakaldu jamur
  21. Secukupnyagula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus. Koreksi rasa.

  2. 2

    Campurkan tepung tapioka dan tepung beras, aduk rata.
    Lalu tambahkan bumbu halus cilok.

  3. 3

    Masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata, masukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung.

  4. 4

    Tambahkan irisan daun bawang. Lalu uleni. Koreksi rasa.

  5. 5

    Pulung adonan cilok sesuai keinginan. Lalu masukkan cilok ke dalam air yang sudah mendidih dan sudah diberi minyak. Rebus hingga cilok mengambang. Angkat tiriskan.

  6. 6

    Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit merah hingga layu. Lalu haluskan semua bumbu kacang.

  7. 7

    Kemudian masak bumbu kacang, tambahkan gula merah, garam, kaldu jamur, gula pasir, daun jeruk. Koreksi rasa. Masak hingga meletup letup, lalu tambahkan kecap manis.

  8. 8

    Bila bumbu kacang sudah matang/ minyaknya sudah keluar terpisah dengan bumbu, matikan api.
    Lalu masukkan cilok yang sudah ditiriskan. Aduk hingga cilok terselimuti bumbu kacang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Fitra Wahyu Putri
Fitra Wahyu Putri @DapurAnMuID
pada
Ibu Rumah Tangga yg sedang eksplor masakan simple, praktis, ekonomis buat 2 bocil penggemar cemilan.
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya