Bahan-bahan

  1. 1 buahpare ukuran besar
  2. 5 buahtahu cokelat
  3. 200 gdaging sapi
  4. 5 sdmTEPUNG TAPIOKA
  5. 1 butirtelur
  6. 50 ges batu
  7. 1 batangdaun bawang iris halus
  8. Bumbu
  9. 4 siungbawang putih (haluskan atau diparut dengan parutan keju)
  10. 1 sdmbawang merah goreng
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. Bahan sambal kacang
  14. 250 gkacang tanah goreng
  15. 5 siungbawang putih
  16. 5 buahcabe rawit merah
  17. 3 buahcabe merah
  18. 5 lembardaun jeruk
  19. 100 ggula merah
  20. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong pare jadi 10 bagian atau sesuai selera. Potong juga tahu cokelat jadi 2, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan daging sapi dengan chooper kemudian masukkan bawang putih halus/parut, proses hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan garam dan kaldu bubuk, proses sebentar. Masukkan es batu dan telur, proses hingga tercampur rata.

  4. 4

    Masukkan bawang goreng dan daun bawang, proses sebentar. Masukkan tepung tapioka proses hingga tercampur rata.

  5. 5

    Isika adonan siomay kedalam tahu dan pare, kukus hingga matang dengan api sedang

  6. 6

    Haluskan cabe rawit, cabe merah dan bawang putih kemudian tumis hingga bau langunya hilang. Masukkan daun jeruk tumis hingga layu. Masukkan kacang blender, aduk rata. Beri garam dan penyedap (boleh di skip), masak hingga keluar minyaknya. Koreksi rasanya sesuaikan dengan selera.

  7. 7

    Sajikan pare dan tahu siomay dengan saus kacang, saus pedas dan kecap manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yash Larasati
Yash Larasati @yashLaras_17
pada
Yogyakarta
Hanya IRT biasa yg suka masak dan hobi nguprek didapur 🥰💜IG @yash_ara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa