Salah satu sayur yang langka, bagi kalangan masyarakat Betawi sayur ini dihidangkan pada saat acara Pesta Pernikahan ketika besan (orangtua pengantin laki-laki) datang ke rumah mempelai wanita. Sayur ini bisa disajikan dengan lontong ataupun nasi, keduanya enak dan yang bikin tambah enak karena ada tambahan trubuk (tebu telur) tapi sayang saya ga ketemu, jadi saya skip. Kebetulan saya juga dibesarkan dan dari keluarga Betawi, makin bangga klw resep masakan Betawi disukai oleh berbagai suku. Terimakasih mba Een resepnya, aseli Betawi ini mah 😍Source : Beranda Aqlan#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_BerandaAqlan

Meramaikan Semarak Minggu ini edisi Khas Betawi. Biar sedikit mengobati rindu ibukota, masak Sayur Besan aja 🤭Dulu sering nyicipin ini klo mampir k rumah tmn kampus yg asli Betawi. Namanya Sayur Besan, krn biasanya dihidangkan utk jamuan makan keluarga besan saat acara pernikahan.Sayur besan jg sering dibawa saat kunjungan kerumah Besan saat hari Raya. Sekarang udh jarang nemu ada yg jual. Krn bahan utamanya terubuk atau tebu telur. Yg saat ini udh jarang ditemui.Source : Mba @Rika Erviana#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers#PejuangGoldenApron3

Sayur Besan merupakan menu khas Betawi yang biasanya disajikan untuk besan yang bertamu. Salah satu ciri khas dari Sayur Besan ini adalah menggunakan Terubuk/ Telur TebuTerubuk atau telur tebu ini adalah jenis sayur-sayuran yang mirip dengan tebu. Bagian tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai sayuran adalah pucuknya dan bagian bunganya. (sumber: wikipedia)Source @BerandaAqlan#CocomtangPost_KhasBaTa23#MenjamuMamah#HidanganTradisional#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CeritaDapurHariIni#SayurBesan

Bahan utama sayur besan adalah terubuk, yang disebut juga dengan nama tebu telur. Dalam masyarakat Betawi, hidangan berkuah santan ini disajikan sebagai jamuan kepada besan saat anak-anak mereka menikah. Selain itu, sayuran yang terbilang langka ini juga dimasak sebagai hantaran untuk besan di hari raya.Seorang Betawi yang menjual terubuk berpesan pada saya, "Jangan menambahkan bawang putih saat memasak sayur besan," disertai menyebutkan cara memasaknya. Berikut resep yang diajarkan beliau.Selamat ulang tahun, Jakarta. Terima kasih sudah memberikan saya kesempatan untuk tinggal selama 5 tahun terakhir ini dan mungkin beberapa waktu ke depan. Menjadi masyarakat urban, merasakan hiruk pikuk kota metropolitan.#CINTE_KhasBetawi #KhasBetawi #GAS2025 #PB22038 #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia

Senin 03-05-2022 ..."Selamat Hari Raya Idul Fitri"Mohon Maaf Lahir dan Batin manteman cookpaders 🙏🙏🙏❤❤❤.Ketupat dan teman-temannya adalah ciri khasnya Lebaran dan lebaran kali ini masak ketupat dengan salah satu sayur pendampingnya yaitu sayur besan terubuk...seneng banget akhirnya kesampaian juga masak sayur besan pakai terubuk dan baru tau ternyata enak dan unik rasanya, mirip-mirip sama rasa telor ikan 🤗.#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#Week_14#CookpadCommunity_Depok#BagikanInspirasimu#MasakItuSaya

Kamis 13-05-2021 ...Selamat Hari Raya Idul Fitri..Mohon Maaf Lahir Batin 🙏🥰Pengen banget bikin sayur ini tuh yang kumplit gitu lho...pake trubuk dan kembang kol juga, tapi apalah daya belum bisa kesampaian juga 😊.Gak bisa pake trubuk karena disekitaran rumah gak ada yang jual..kalo mau beli dipasar mungkin ada, tapi gak sanggup ngebayangin H - 2 lebaran, dipasar seperti apa suasananya 🤭 ditambah lagi masih pandemi gini.Ya udah lebih baik seadanya deh dari pada kenapa-napa nantinya.Source : Beranda Aqlan#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#SajianLebaran#Week_50

Hidup dr owek-owek hingga punya anak 3 ditanah betawi,, pasti familier dgn sayur yg satu ini.Emak, iya my Emak 🙂 yg pastinya ngenalin sayur khas betawi sejak kecil krn memang termasuk sayur utk acara2 tertentu terutama hari raya idul fitri, syukuran jg di hajatan2 nikahan atau sunatan wajib ada klo dulu, walaupun seiring zaman sdh mulai jarang di pakai dlm acara2 tersebut..But, pastinya masih melekat slalu walaupun skrg aku tinggal di tanah sunda,,Krnnya aku ketularan sama beliau, so ini #sayurkesukaanibu #sayuremak 🤭Juga Punya suami yg campuran sunda betawi lope jg sm sayur ini .hmm klop deh di kluarga kita#semuatentangIbu#sayurkesukaanIbu#saturesepsatupohon#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_subang

Kenapa namanya sayur besan? Karena sayur ini adalah hantaran dari keluarga mempelai perempuan ke keluarga mempelai laki-laki, singkatnya sayur untuk besan gitu..Sayur ini biasanya ada di hajatan pernikahan, ada juga di acara selametan.. Dulu sayur ini ada di nikahan saya juga, hihihi..Cirinya adalah sayur santan berisi terubuk, kentang, kembang kol, daun bawang, soun dan pete.. Kuah santannya yang merah menyala dari cabe dan ebi yang dihaluskan ditaburi bawang goreng, ah sungguh nikmat 🤤Sayur besan khas Tangerang, terkenal dengan terubuk. Karena pada jaman dulu di Batavia ada kebun tebu, jadi lah terubuk (telur tebu) diolah menjadi isian sayur besan. Berbeda dengan sekarang, nyari terubuk susah sekali, saya aja ga dapet 😂..*btw, saya sengaja ga pakai pete, karena takut pak bos kabur kalo masak pete, huhihi#MasakanBetawi_MamaBirru#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#GBAPekan4

Khas-nya Sayur Besan adalah terubuk atau telur tebu. Sayang di Pekanbaru susah cari terubuk.Sayur Besan ini merupakan menu nostalgia saya. Waktu kecil biasanya uwa saya selalu masak sayur ini saat lebaran selain juga semur daging sebagai menu wajib teman makan ketupat.

Cerita di balik masakan ini request dari suami yg pengen di masakin ini bareng lontong daun pisang yg sebelumnya saya post...#dirumahaja

Bismillah..... Assalamualaikum.Allhamdulillah bisa ikut challenge cp x fiber cream buat menu kreasi bersantan tanpa santan 😁 setelah beberapa hari menunggu untuk buat menu ini, akhirnya bisa eksekusi dan posting juga di hari terakhir 😊 karena menu satu ini bahannya memang sulit di dapat dan ini pun saya beli online 🤭dan ada tragedi,barang yang dipesan tidak sesuai 😪 akhirnya beli lagi🙃Sayur besan adalah masakan khas Indonesia. Masakan ini dikenal di kalangan masyarakat Betawi.Sesuai dengan namanya, sayur besan mengisyaratkan hubungan yang erat kaitannya dengan besanan.Besanan dalam bahasa Betawi bermakna pernikahan. Bagi masyarakat Betawi, masakan ini tidak hanya berperan sebagai pelengkap menu makanan, tetapi memiliki simbol dan makna tertentu dalam upacara adat.Sayur ini disebut sayur besan karena merupakan menu wajib dan tergolong istimewa di acara pernikahan adat Betawi. Sayur besan sering disajikan saat acara pernikahan atau pertemuan antarbesan. Menu ini melambangkan pengormatan terhadap orang tua mempelai.Sumber : id.m.wikipedia.orgWalaupun menu ini tanpa santan😊 rasanya tetap enak karena pakai fiber cream yang rasanya bikin creamy dan tentunya lebih sehat donk 🥰Source : @BerandaAqlan#CookpadCommunity_Jakarta#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#EnakBisaSehat#MasakanBersantanTanpaSantan#Resolusi2023#BerbagiKebaikan

Salah satu temennya semur dan ketupat 😁😁 tapi aku suka bikin kalau bosan mau masak apa 😃 well, di makan pake nasi juga ga kalah enaknya kok 😆😆💙💙💙