Postre de crema pastelera y galletitas

Iniciamos calentando la leche con esencia de vainilla a fuego bajo, se mantiene en fuego hasta que comience a hervir, una vez listo se retira y se deja reposar

En un bol se mezcla las yemas con el azúcar hasta que quede cremoso y con color amarillo

Se agrega la maizena y se mezcla bien

Una vez que esté listo la mezcla se agrega la leche de a poco sin parar de batir. Al finalizar la mezcla vuelve a fuego bajo sin parar de batir aproximadamente 8 minutos

Una vez que tome una consistencia cremosa se retira del fuego y se coloca en un recipiente que será tapado con papel film. Se deja reposar la mezcla por una hora y luego se congela por dos horas más

Trituramos las galletitas y una vez lista la crema pastelera colocamos en recipientes a elección intercalando crema y galletitas 🍪