Ayam Goreng Lengkuas

Amelia Wulandari
Amelia Wulandari @ameliawulandari
surabaya

Pingin nyoba ayam goreng tanpa ungkep. Dan tadaaaaa,, ternyata resep ini enak tanpa ungkep. Video resep lengkap bisa cek di ig amelia_wulandari atau tiktok budakdapurr

Ayam Goreng Lengkuas

5 orang berencana membuat resep ini

Pingin nyoba ayam goreng tanpa ungkep. Dan tadaaaaa,, ternyata resep ini enak tanpa ungkep. Video resep lengkap bisa cek di ig amelia_wulandari atau tiktok budakdapurr

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 porsi
  1. 1 ekorayam negeri / horen
  2. 10 buahbawang merah
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1 sdm ketumbar bubuk
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 sdmkunyit bubuk
  7. 100 grlengkuas, parut
  8. 50 grjahe, memarkan
  9. 5 butirkemiri

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8 bagian

  2. 2

    Haluskan bumbu lainnya, kecuali jahe, daun jeruk dan lengkuas

  3. 3

    Masukkan kunyit bubuk dan ketumbar, lalu Tumis bumbu halus hingga wangi

  4. 4

    Masukkan daun jeruk, tumis hingga bau langu hilang

  5. 5

    Angkat bumbu dan campurkan ke ayam, lalu diamkan minimal 2 jam dalam chiller

  6. 6

    Goreng dengan api kecil, sampai ayam matang

  7. 7

    Angkat, istirahatkan 5 menit. Lalu goreng dengan api besar. Agar warnanya menarik

  8. 8

    Setelah kecoklatan, ayam bisa disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amelia Wulandari
Amelia Wulandari @ameliawulandari
pada
surabaya
Video masaknya ada diTiktok budakdapurrInstagram amelia_wulandari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa