Polpette di verza

Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi una ricetta che mi ha fatto impazzire: le polpette di verza e patate! 😍Le polpette di verza e patate sono un piatto versatile e adatto a tutti: a chi non ama la verdura, ai bambini, a chi è vegetariano o vegano e a chi cerca un secondo alternativo alla carne o al pesce. Inoltre, sono economiche e con pochi ingredienti si prepara una portata per 4 persone.Ma non solo, le polpette di verza e patate sono anche un piatto salutare e benefico per il nostro organismo. La verza e le patate sono due alimenti che apportano molti nutrienti essenziali, come vitamine, minerali, fibre e antiossidanti. Insomma, le polpette di verza e patate sono una bomba di gusto e di salute! Vi invito a provare questa ricetta e a dirmi cosa ne pensate. Sono sicura che vi piaceranno e che le farete diventare un piatto fisso della vostra cucina. 😊Spesso si pensa che la verza sia un ortaggio sgradito, perché quando la si cucina emana un odore forte e persistente, che invade tutta la casa. In questo modo però, la verza non rilascia il suo odore sgradevole e acquista una croccantezza irresistibile. 😊Vi assicuro che sono facili da preparare e buonissime da mangiare.

A chi non piacciono le polpette ? Ed ecco un facile escamotage per far mangiare le verdure a chi non le ama , le troverete semplicemente buonissime ! Da Bis !#polpette#calendarionovembre

Questa sera niente mandarini cinesi 😁 ... passiamo alla verza delle nostre zone; dico così perché mi è stata regalata da un’amica che possiede un appezzamento di terra qui vicino e, a seconda del periodo, mi regala “i frutti” raccolti 😉Adesso è stato il turno della verza o cavolo verza!L’ho cotta sia “strascinata” (ma non ho fatto le foto) e sia così ... un fagottino di verza ripieno di carne macinata condita come si fa per le polpette, cotto in forno dentro a dei pirottini e poi adagiato su una fonduta di parmigiano. Sopra non poteva mancare un crumble di pistacchio di Bronte☺️ e di pangrattato al mais 🌽.P.S.: Le foglie di verza le ho sbollentate per qualche minuto in acqua salata.Conoscente l’antico proverbio che dice “i cavoli sono sempre in mezzo”? Probabilmente la sua origine e' molto antica, considerato che questa verdura ha avuto sempre il ruolo di “tamponare” gli eccessi. “I Romani, infatti, buongustai per natura, usavano mangiarli crudi prima dei banchetti per aiutare l'organismo ad assorbire meglio l'alcool.I Greci, invece, la consideravano sacra grazie ai suoi molteplici poteri curativi: il decotto combatte bronchiti e asma e le malattie dell’apparato gastrodigerente, l’acqua di cottura ricca di zolfo è curativa per eczemi e infiammazioni.Nell'antica Roma le verze venivano usate per scacciare la malinconia e la tristezza”🙄... Sarà .... 🤔

Questi #involtini di #carne con la #verza, sono una alternativa alle polpette e ai classici involtini, che convinceranno anche i più scettici con le verdureUna ricetta #semplice e #veloce, che piacerà a tutta la famiglia!Fatemi sapere quando la proverete 😜#dispensadiaprile #ilmiolibrodiricetteFatemi sapere che ne pensate 😜

Involtini di verza, perché il pranzo di domenica in famiglia è cosa seria 😋Ci possiamo sbizzarrire con gli ingredienti che più ci piacciono. Io ho scelto i seguenti ingredienti:

Un altro tema interessante in questi giorni successivi al periodo di festività è quello del #riciclocreativo: è possibile, anzi, molto probabile che siano avanzate delle porzioni di pietanze o contorni dopo gli abbondanti pasti dei giorni di festa... e allora perché non provare a dare loro una nuova veste piuttosto che consumarli così come sono? Potrebbe venirne fuori un piatto super sfizioso, di sicuro diverso dall'originale! Un esempio sono queste polpette di fagioli e verza: io in questo caso le ho preparate da zero con fagioli cannellini, verza e curry, ma l'idea era nata in origine per riciclare avanzi di verdure ripassate e legumi già cotti! Vanno bene tutti i tipi di cavoli a foglia larga (verza, cavolo cappuccio bianco e rosso, pak choy, cavolo nero, cavolo riccio) oppure le cimette di cavolfiore, broccolo, cavolo romanesco, così come tutti i tipi di legumi (chissà a quanti di voi saranno avanzate le lenticchie dopo Capodanno!)... divertitevi a provare gli abbinamenti e a scegliere le spezie più adatte! Ne verrà fuori un piatto inaspettatamente buono e spettacolare anche per la vista!

Una variante delle classiche polpette adatte ad essere combinate con qualsiasi contorno. Io le ho servite con i carciofi insaporiti. Si preparano uin pochissimo tempo!!! E sono buonissime!!! 💪😀

Queste polpette nascono dalla mia passione per le verdure e per trovare un modo alternativo di proporre verdure ai bambini…provatele!!

Amo le polpette di tutti i gusti, queste alle verdure secondo me sono proprio il top!

Ecco la mia versione vegana delle polpette preparate solo con verza😊#cucinaintelligente#calendariomarzo

#nonsibuttavianienteE quindi recuperiamo un po' di verza avanzata e che ha anche perso il colore, del finocchio bollito avanzato, aggiungiamo una patata qualche spezia...eeeee voilà!Le nostre polpette sono pronte!#dispensadigennaio

Gli involtini di verza sono molto semplici da fare, occorrono pochi ingredienti per gustare in tavola un contorno sano ed anche economico!#cucinasostenibile