Samosa ayam

Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Samosa ayam

Bismillah....

Source by : @hildadawood26 Jazakillah Khoiron kak

Alhamdulillah, dengan penuh perjuangan dari pagi sampai sore di dapur, akhirnya bisa juga buat kulit samosa sendiri.

Biarpun masih tebal dan bentuknya masih berantakan Alhamdulillah enak dan kriuk kriuk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. KULIT SAMOSA :
  2. 500 gramtepung terigu serbaguna
  3. 125 grammargarin atau butter
  4. 1 butirtelur
  5. Secukupnyaair dingin (resep asli 200 ml)
  6. Secukupnyagaram
  7. ISIAN :
  8. 500 gramdaging ayam (resep asli pakai daging sapi) cincang atau blender
  9. 8 butirbawang merah cincang halus
  10. 6 butirbawang putih cincang halus
  11. 1 butirbawang Bombay yang besar potong dadu
  12. 250 gramcabe hijau besar potong dadu (resep asli 10 buah cabe hijau besar)
  13. 2 SDMbumbu kari bubuk (resep asli 11/2 SDM)
  14. Secukupnyagaram
  15. Secukupnyaminyak untuk menumis
  16. Segenggamkacang hijau kupas yang sudah di rendam selama ±2 jam (resep asli tidak pakai)

Cara Membuat

  1. 1

    ISIAN SAMOSA :
    Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum.

    Setelah wangi masukkan ayam yang sudah di blender (blender nya jangan terlalu halus) aduk aduk hingga ayam tidak menggumpal dan berubah warna serta mengeluarkan air

  2. 2

    Masukkan kacang hijau dan bawang Bombay aduk hingga kacang hijau matang dan bawang Bombay layu

  3. 3

    Lalu masukkan cabe hijau, bumbu kari bubuk tambahkan sedikit air dan garam.

    Masak hingga air mengering. Tes rasa

    Matikan kompor dan sisihkan

  4. 4

    KULIT SAMOSA:
    Siapkan wadah, campur tepung terigu, margarin dan garam aduk hingga berbulir

  5. 5

    Masukkan telur dan sedikit air aduk hanya sampai rata. Jangan diaduk hingga kalis.

    Lalu diamkan selama 30 menit

  6. 6

    Setelah 30 menit bagi adonan menjadi beberapa atau timbang @20 gram atau sesuai dengan selera

  7. 7

    Giling adonan hingga tipis potong persegi panjang (maafkan bentuknya yang masih berantakan ☺️)

  8. 8

    Lalu bentuk segitiga dan beri isian sesuai dengan selera

  9. 9

    Setelah selesai di isi, samosa siap di goreng dengan minyak jangan terlalu panas menggunakan api sedang

  10. 10

    Kulitnya masih terlalu tebal dan bentuknya masih berantakan ☺️... Tapi Alhamdulillah enak. Renyah sampai sore😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erni Anugrah
Erni Anugrah @erni_03061975
pada
Denpasar Barat - Bogor Tengah

Komentar (3)

Hilda Dawood
Hilda Dawood @hildadawood26
Masyaa Allah Tabaarakallah Mantap...💗

Resep Serupa