Custard Danish Pastry
Pecinta danish pastry bisa banget lho hemat tanpa harus beli2 di cafe/bakery lagi...bikin sendiri aja moms...puas makannya bisa bebas dikreasikan. Aku pakai danish pastry yg siap pakai ya (merk Edo). Rasanya udh enak bgt di aku...harum butter dan gurih manis nya pas. Kali ini aku kreasikan ditambah custard cream karna paksu suka bgt sama vla 😜 enaakk bgt, kriuk diluar, lembut dalemnya. Oh iya danish pastry sama puff pastry beda ya moms. Kl danish itu ada ragi nya..jadi hrs lewat proses proofing dulu..kl puff pastry bisa lgsg di bake. Texture nya jg beda ya, kl danish luarnya bisa garing tapi dalemnya lembut. Yg puff bisa garing krispi lebih airy. Jadi bisa disesuaikan pemakaiannya ya moms.
#danishpastry #pastry #custarddanishpastry #custardcream #custard
Custard Danish Pastry
Pecinta danish pastry bisa banget lho hemat tanpa harus beli2 di cafe/bakery lagi...bikin sendiri aja moms...puas makannya bisa bebas dikreasikan. Aku pakai danish pastry yg siap pakai ya (merk Edo). Rasanya udh enak bgt di aku...harum butter dan gurih manis nya pas. Kali ini aku kreasikan ditambah custard cream karna paksu suka bgt sama vla 😜 enaakk bgt, kriuk diluar, lembut dalemnya. Oh iya danish pastry sama puff pastry beda ya moms. Kl danish itu ada ragi nya..jadi hrs lewat proses proofing dulu..kl puff pastry bisa lgsg di bake. Texture nya jg beda ya, kl danish luarnya bisa garing tapi dalemnya lembut. Yg puff bisa garing krispi lebih airy. Jadi bisa disesuaikan pemakaiannya ya moms.
#danishpastry #pastry #custarddanishpastry #custardcream #custard
Cara Membuat
- 1
Danish pastry: keluarkan pastry sheet dan biarkan di suhu ruang smp tdk beku (thawing) kurleb 20 menit. Potong2 dan bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam wadah plastik dan tutup, biarkan mengembang selama 90-120 menit (bisa juga ditata di loyang, tutup pake plastik wrap *kendor saja ya nutup plastiknya, dan simpan di dlm oven yg tdk menyala) *ikuti langkah2 yg ada di kemasan pastry krn bisa jd beda merk beda langkah
- 2
Custard cream:
Campur dlm satu wadah: kuning telur, gula, maizena, gula pasir, vanilla extract, dan garam. Aduk dengan whisk sampai gula larut, sisihkan. Panaskan susu (tdk smp mendidih, hangat saja), campurkan susu hangat sedikit demi sedikit ke campurab kuning telur, aduk cepat dg whisk smp tercampur rata, pindahkan ke panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk smp meletup2. Matikan api, tambahkan butter, aduk rata. Tambahkan rhum saat custard sudah tdk panas. - 3
Simpan custard di wadah & tutup dgn plastik wrap menempel dengan adonan custard, simpan di kulkas. *Kl mau dipakai, cream diaduk dulu dg whisk atau di mixer kecepatan rendah biar lembut
- 4
Setelah pastry mengembang, olesi dgn kuning telur yg dicampur dgn susu cair. Taburi gula pasir. Oven di suhu 200 derajat selama 20 menit atau sampai matang kecoklatan *sesuaikan oven masing2 ya...dan wajib suhu tinggi, api atas bawah
- 5
Setelah matang, semprotkan custard cream dan beri kismis/buah2an, sajikan.
- 6
Tips biar custard cream lembut:
Wajib dimasak pakai api kecil saja dan terus diaduk.
Resep Serupa
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
Cheese Custard Pastry ini enak & patut anda coba, menggunakan kulit Puff pastry instan dipadu cream cheese yang lezat membuat rasa nya lebih istimewaMinggu ini 3C Cooking Community Class kedatangan tamu Narasumber yang tentunya sudah tidak asing lagi di dunia Cookpad Indonesia beliau adalah kak @kristinaheryawati , beliau sharing tentang Milk & Cheese, terimakasih untuk ilmu nya kak, sukses selalu bersama Cookpad IndonesiaSource : @kristinaheryawatiNoted : pastry instan yg digunakan adalah jenis puff pastry bukan danish pastry ( merk bisa Edo, bonchef, bonpatis dll)#BALONChallenge#SuJu#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#Bakerpad_Community#Bakerpad_PieChouxChallenge
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
Source : @kristinaheryawatiSpatulanya 3C menghadirkan narasumber ci Kristina Heryawati yang kereen abis.. mengulas tentang susu dan keju. Penjelasan materinya terperinci. Dan resep-resep nya bikin ngiler banget. Terutama karena saya pencinta susu dan keju.Saya pilih resep ini karena anak-anak suka sekali dengan pastry. Beberapa kali buat mereka happy sekali. Di resep ini mudah dan easy karena pastry nya pakai pastry instant. Daan akhirnyaa dapat deh resep custard yang lembut dan ngejuu banget. Siapa yang tidak berbunga-bunga dipuji oleh anak-anak kitaa yaa moms..Terimakasih banyak ci Kristina resepnyaa 👍👍👍Kalian buat apa mbak @juwitapermata @mamabundaB3 untuk Balon Challengenyaa 😘😘#BALONChallenge#SuJu#MatosJanuari24#SusuKeju_AlaColam#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
Source : @kristinaheryawati (Dengan Penyesuaian)12/01/2024 (898).....(10/01/2024) pekan ini spatula 3C menghadirkan Narsum mba @kristinaheryawati berbagi ilmu ttg keju dan susu. Sy memilih salah satu resep beliau Cheese Custard Pastry yg merupakan jenis pastry yg sgt sy suka sejak kecil dan keluarga sy,apalg ditambah topping buah-buahan. Jenis kudapan apapun pasti harus dan wajib ada buah nya krn buah-buahan favorit keluarga sy ☺️kali ini sy pakai buah kaleng sesuai stok di rmh.Oiya krn sy memanggang pakai oven stove,wkt udh matang sy coba 3 pcs sy panggang lg di oven listrik selama 7 menit dgn suhu 200° tp ternyata yg burning cuma kulit pastry nya yg ada olesan kutel dan kental manis,mksd hati sy mau bikin caramelize bagian custard nya....ya udh lah ya custard nya gk terkaramelisasi tp yg pasti rasanya uenak tenan.....yuuk moms di coba bikin resep ini utk cemilan keluarga di rmh. Pastry nya walau udh masuk chiller tetap renyah teksturnya dan lembut bagian dlm custardnya....yummyy yummyyy 😋😋Penggunaan cream cheese bs di ganti dgn keju cheddar parut atau mix keju parmesan + cheddar parut. Utk whipping cream cair bs di ganti dgn whipping cream bubuk,tinggal di sesuaikan aja jumlah susunya#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi#BALONChallenge#SuJu#CookpadCommunityIndonesia
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
cheese custard pastry ini emang enak banget dan gak terlalu manis dan gak terlalu asin pas lah buat saya bener2 ini enak banget. wajib dah mencoba resep satu ini dijamin ketagihan enak pol.source : @kristinaheryawati#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#GenerasiAprontis
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
Selamat malam.Minggu ke-19 global.apron, kali ini mamah Cookpad memberi tema susu atau keju.Kebetulan minggu ini spatula di grup 3C belajar tentang olahan susu dan keju bersama kak @kristinaheryawati.Salah satu resepnya cheese custard pastry.Kebetulan lagi, ada pastry instan di freezer, ada cream cheese homemade.Walaupum bentuknya belum secantik punya kak Tina, tapi anakku suka karena cheese custard enak.Terima kasih kak @kristinaheryawati , sudah berbagi resep dan pengetahuan tentang susu dan keju.Sehat selalu kak Tina sekeluarga ❤.#BALONChallenge#Suju#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_(kotamu)
-
Cheese Custard Pastry Cheese Custard Pastry
Assalamu'alaikum..Acara spatula kemarin di 3C seru banget loh..yang dimentori oleh ci @kristinaheryawati dengan tema "Milk n Cheese". Jadi lebih tahu nich berbagai manfaat tentang susu dan perkejuan. Pas banget kedua bahan itukan favorit anak-anak. Ga pakai lama dech buat cooksnap soalnya bahan sudah nangkring aja dikulkas. Kebetulan masih ada stock pastry juga. Wah, tema ini pas juga dengan tema Balon.#CookingCommunityClass_MilknCheese#Spatula3C24_KristinaHeryawati#MilknCheeseKristina#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#BALONChallenge#Suju#GenerasiAprontis
-
Puff Pastry Custard Puff Pastry Custard
Assalamu'alaikum....Selamat atas terpilihnya TIMLO 2023 #Cookpadcommunity_surabaya ,, moga makin solid n makin berjaya..Minggu ini ikut meramaikan program baru dari timlo Surabaya yaitu #BestieCoboy ,,,Kali ini aq ber-bestian brg mba @fen88 n mb @pawon_ibuk , untuk mengolah "strawberry" ..Aq buat Puff Pastry Custard, resep ini mudah bgt. Gak butuh waktu lama juga. Buahnya bisa dikreasikan menggunakan buah apa aja ya.Sc : ayudiahrespatih#BestieCoboy_FruitOrVegie#BestieCoboy_BestieBerry#BestieCoboy_Naads_kitchen#BestieCoboy23#CoboyWani#CookpadCommunity_Surabaya#pejuanggoldenbatikapron#pekanposbar#Bakerpad_CemilanBusa#Bakerpad_Community#CloverXRisa#Clover_RisaVideo#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Strawberry Danish Pastry Strawberry Danish Pastry
#MomenManis#PuffPastry#DanishPastry#StrawberryPastry#Custard#Stroberi#AssortedBerhubung Strawberry stok baru , jadi masih fresh .Seger warna nya 😍🍓.
-
Danish Pastry Danish Pastry
Berbeda dengan Puff pastry yang tidak menggunakan ragi, Danish pastry menggunakan ragi sehingga menghasilkan pastry yang lebih lembut dan tidak terlalu garing. Untuk menjaga layer agar tetap kokoh dan bagus, dalam proses fermentasi, suhu pengembangan yang dianjurkan adalah maksimal 35°C.Danish pastry berkembang menjadi produk bakery khas Denmark dan negara-negara skandinavia lainnya. Di Denmark, Danish pastry dikenal dengan nama Wienerbrod yang artinya Viennese Bread, Roti Vienna, sebagai bentuk penghargaan terhadap asal usulnya.Sebenarnya tidak banyak berbeda dengan resep Croissant, bedanya hanya di banyaknya lipatan variasi pada danish. Enak, itu sudah pasti... 😁😍 tapi membuatnya memang membutuhkan effort lebih .. 💪💪💪#Cookpadcommunityjakarta#Pastry#Bread#roti#Puffpastry#Danishpastry#Phie2020
-
Custard Mix berries puff pastry Custard Mix berries puff pastry
Pengen desert tapi ogah rempong, ya begini laaaaaah well , saya buat custard sendiri , sebelum buat pastry saya buat custard sebelum hari H bisa di liat di resep saya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)