Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°C y coloca los pirotines para muffins en el molde.
En un tazón, aplasta las bananas maduras con un tenedor.
Agrega el huevo, aceite y esencia de vainilla a las bananas y mezcla bien.
En otro tazón, combina la avena, harina integral, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
- 2
Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de banana y revuelve hasta obtener una masa homogénea. Mixear.
Si lo deseas, añade nueces o chispas de chocolate a la masa.
Vierte la masa en los capacillos, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
- 3
Hornea durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja enfriar antes de disfrutar tus deliciosos muffins de banana y avena. ¡Buen provecho! Exquisitossssssssss
- 4
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