簡易版番茄肉醬

不專業適量小廚房
不專業適量小廚房 @unpro_316

不敢說是義式但口味絕對不是中式,至少我的中國同事說這個西方口味她吃不慣
所以我快樂的自己吃完了

簡易版番茄肉醬

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不敢說是義式但口味絕對不是中式,至少我的中國同事說這個西方口味她吃不慣
所以我快樂的自己吃完了

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預備食材

40分鐘
4人份
  1. 洋蔥 一顆
  2. 番茄 兩顆
  3. 洋蔥 一顆
  4. 豬絞肉 300 g
  5. 無水番茄罐頭 一個
  6. 料酒 適量
  7. 胡椒 適量
  8. 適量
  9. 適量
  10. 月桂葉 2-3 片

料理步驟

40分鐘
  1. 1

    洋蔥切細丁,蕃茄燙過表面去皮,挖開中心後切丁

  2. 2

    豬絞肉簡單用鹽,料酒醃漬

  3. 3

    起鍋下橄欖油,放入洋蔥(有蒜的也可以一起爆香)炒透後讓入絞肉一起炒

  4. 4

    肉稍微炒至金黃色後放入蕃茄丁,蕃茄罐頭

  5. 5

    加入一點水避免糊底

  6. 6

    用鹽、胡椒調味,月桂葉放入鍋中煮到收汁

  7. 7

    起鍋後分裝保存

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