Duraznos de estación en kombucha 🍑 🍷

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Aunque no es una verdadera receta, tiene la sencillez de #capricornio
Además para la ola de calor que estamos atravesando, resulta bien apetecible. 🥵

Un postre de mi infancia junto a mis abuelitos maternos era, duraznos en vino tinto. 🤭 Hoy, creería que a la mayoría, le resulta impensable darle un postre con vino a un niño/a. Pero para entonces estaba bien, por lo menos en el ámbito de mi familia. 🤷🏻‍♀️ Por suerte era de consumo ocasional, solo algunos días del verano necochense. 🌊

Aquí reversioné ese postre sencillo, que tanto le gustaba a mi abuelo. En una variante más saludable.

⚠️ De todas formas, la kombucha para los niños, solo tomando ciertos recaudos. Sin azúcares agregados y adecuadamente fermentada para que no tenga más alcohol que una fruta pasada de madura.

Duraznos de estación en kombucha 🍑 🍷

Aunque no es una verdadera receta, tiene la sencillez de #capricornio
Además para la ola de calor que estamos atravesando, resulta bien apetecible. 🥵

Un postre de mi infancia junto a mis abuelitos maternos era, duraznos en vino tinto. 🤭 Hoy, creería que a la mayoría, le resulta impensable darle un postre con vino a un niño/a. Pero para entonces estaba bien, por lo menos en el ámbito de mi familia. 🤷🏻‍♀️ Por suerte era de consumo ocasional, solo algunos días del verano necochense. 🌊

Aquí reversioné ese postre sencillo, que tanto le gustaba a mi abuelo. En una variante más saludable.

⚠️ De todas formas, la kombucha para los niños, solo tomando ciertos recaudos. Sin azúcares agregados y adecuadamente fermentada para que no tenga más alcohol que una fruta pasada de madura.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones
  1. 🍑 1 durazno grande y maduro (puede ser indistintamente amarillo, blanco, ñato, etc). Tenerlo frío de la heladera
  2. 🍑 1 lata grande (475 ml) de kombucha (aquí estoy usando una sabor hibiscus y pétalos de rosa). Tenerla fría de la heladera

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien la piel del durazno. También está la opción de pelarlo.
    Trozar al medio y luego cada mitad en cuartos.

  2. 2

    Colocar en dos vasos, copas o compoteras. Mitad de durazno troceado en cada recipiente.

  3. 3

    Cubrir con la kombucha bien fría... ¡y a refrescarse!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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