Papeda (Versi Tepung Tapioka)

Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
Ambon, Maluku, Indonesia

Menjawab pertanyaan dari teman2, apakah bisa membuat papeda dari tepung tapioka? Ternyata bisa. Yap, kali ini aku coba buat papeda versi tepung tapioka. Yap, aku sengaja pilih tepung tapioka yang merk RoseB...karena biasanya jenis tepung ini ada di dapur. Next time aku mau coba buat dari tepung sagu tani.

Masaknya aku pakai kompor ya, bukan versi yang tuang air panas & langsung aduk2. Untuk tekstur akhir/setelah matang, lebih kental ya. Padahal, airnya aku banyakin.

Oh ya, papeda ini ada perasan lemon cina / jeruk kasturi ya & tambah garam dikit. Enak lho....apalagi tambah kuah kuning, paling sadap Kakak 🥰
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_Ika

Papeda (Versi Tepung Tapioka)

Menjawab pertanyaan dari teman2, apakah bisa membuat papeda dari tepung tapioka? Ternyata bisa. Yap, kali ini aku coba buat papeda versi tepung tapioka. Yap, aku sengaja pilih tepung tapioka yang merk RoseB...karena biasanya jenis tepung ini ada di dapur. Next time aku mau coba buat dari tepung sagu tani.

Masaknya aku pakai kompor ya, bukan versi yang tuang air panas & langsung aduk2. Untuk tekstur akhir/setelah matang, lebih kental ya. Padahal, airnya aku banyakin.

Oh ya, papeda ini ada perasan lemon cina / jeruk kasturi ya & tambah garam dikit. Enak lho....apalagi tambah kuah kuning, paling sadap Kakak 🥰
#GenerasiAprontis
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_KeberuntunganTahunNaga2024
#CPBaliAuthor2024_Ika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 124 gramtepung tapioka
  2. 700-800 mlair
  3. 1 buahlemon cina/jeruk kasturi (peras)
  4. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Dalam panci: tuang tepung tapioka, garam, & perasan lemon cina/jeruk kasturi.

  2. 2

    Tambahkan air & aduk rata.

  3. 3

    Masak di atas kompor sambil terus diaduk. Masak sampai berubah warna & matang.

  4. 4

    Siapkan piring. Beri kuah kuning. Tuang papeda.

  5. 5

    Selamat menikmati papeda. Tambah ikan marlin kuah kuning lebih nikmat. 🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika S. Arianto
Ika S. Arianto @ika_cook21
pada
Ambon, Maluku, Indonesia
🧑‍🍳 baking & cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar (16)

Setya N2
Setya N2 @cook_setyaN
Haloo mba Ika monmaf mau tanya misal pakai air jeruk nipis mempengaruhi hasil gak, ku tunggu jwbn🙏🙏🙏

Resep Serupa