Facturas doble versión ♊ en cuchara
#geminis #facturas #merienda
Vaya esta versión doble , a lo géminis y sin amasado de unas facturas para la merienda,¿ por qué no para un desayuno de trabajo..?😀y es que el trabajo en la cocina será más fácil , la masa resulta fresca y la forma de "dar forma " es justamente con la cuchara , lo demás lo hará el molde adecuado y ...la magia de la cocción.
La cualidad geminiana de la curiosidad está también en usar 2️⃣ tipos de harina y es que quería ver cómo resultaba una factura sumando harina de arroz -que por cierto me gusta mucho 😋
Si lo intentas ...sube tu foto y comentario, saludos 🙋
Facturas doble versión ♊ en cuchara
#geminis #facturas #merienda
Vaya esta versión doble , a lo géminis y sin amasado de unas facturas para la merienda,¿ por qué no para un desayuno de trabajo..?😀y es que el trabajo en la cocina será más fácil , la masa resulta fresca y la forma de "dar forma " es justamente con la cuchara , lo demás lo hará el molde adecuado y ...la magia de la cocción.
La cualidad geminiana de la curiosidad está también en usar 2️⃣ tipos de harina y es que quería ver cómo resultaba una factura sumando harina de arroz -que por cierto me gusta mucho 😋
Si lo intentas ...sube tu foto y comentario, saludos 🙋
Paso a paso
- 1
Si eliges hacer las 2 versiones de factura - a lo GEMINIS ♊- tal cual hice yo primero lava las pasas de uva y remojalas en un poco de licor (🔺no para niños, atención)
- 2
Medir o pesar las harinas, poner en un bowl... agregar huevo y azúcar, mezclar.
Sumar la esencia, en este caso ralladura de limón...luego la margarina, volver a integrar todo.
- 3
Finalmente la levadura activada en la leche, mezclar todo.
Queda una masa muy blanda, casi la estoy batiendo para mezclar -por eso luego resultarán estas facturas en cuchara..😅
- 4
Tapar con una bolsa y llevar al frío por 1 hora aprox.
Nota 🧑🏻🍳: llevo esta masa al frío pues tiene margarina que la hace fresca y así queremos que se conserve, a pesar que tiene la levadura esta actuará igualmente durante la cocción 😉 - 5
Estoy usando un molde savarin para colocar cucharadas de masa (el tamaño es de 2 cdas.🤓), poner en el centro el dulce elegido.
- 6
En alguna de las masas colocaré unas pasas de uva (esta es la 2 da.opción de facturas..😅♊)
- 7
Cocinar en horno de 180 ° aproximadamente15 minutos.,los 5 minutos finales pongo el molde en la parte más alta del horno, así tomarán algo de color 🤗
- 8
Al retirar puedes espolvorear con azúcar glass, coco rallado o maní fileteado
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