مراحل تهیه
- 1
۲/۳آب را با شکر و خمیر مایه مخلوط میکنیم حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه بذارید...و از سالم بودن خمیر مایه اطمینان داشته باشید...
روغن و نمک مخلوط میکنیم و مواد خمیر مایه به روغن اضافه میکنیم...
حالا آرد رو کم کم الک میکنیم داخل مواد آماده شده و مخلوط میکنیم...
کم کم آرد که اضافه کردید اگر موادتون کم بود آرد و آب بیشتری اضافه کنید...
خمیر آماده شده نباید سفت باشه و در آخر باید یکم چسبندگی داشته باشه...
- 2
مواد روی صفحه بگذارید و حدود ۱۵ دقیقه ورز دهید...صفحه و دستتان آردی کنید که مواد به دستتان نچسبد...
بعد از ۱۵ دقیقه ورز دادن مواد خمیرتون داخل کاسه بزرگ بذارید و روش سلفون بکشید و ۱ ساعت بذارید بماند...
بعد از یک ساعت موادتون حجمش دو برابر شده...بردارید و چند دقیقه ورز دهید تا هوای داخل خمیر گرفته شود...
موادتون به چهار قسمت تقسیم کنید و با وردنه پهن کنید و پیتزا درست کنید...
میتونید همه مواد هم با وردنه پهن کنید و پیتزا خانوادگی درست کنید...
- 3
من این جوری درست کردم خیلی عالی شد...
در توستر با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه ۱۵ گذاشتم خمیر بپزه بعد گریل کردم...
نووش جاان...
دستورهای مشابه
-
-
-
-
خمیر پیتزا ایتالیایی
#سرآشپز_طلایی#خمیر#خمیر_پیتزا@maryam_cooking65با تشکر از دوست عزیز خانم مریم بابت رسپی خیلی خیلی عالیشون
-
خمیر پیتزا
#خمیر_پیتزا_اصلیت پیتزا برمیگرده به دوره جنگ جهانی دوم که ریشه این پیتزا باز ازایرانیان است. ایتالیایی ها وقتی از جنگ برمیگشتند ایرانی ها به سربازهای گرسنه نون وخیاروگوجه وپنیر میدادند آنها به زبان خودشان میگفتند پیتزا 😍بعدها پیشرفته تر شد و مواد دیگررا جایگزین مواد اصلی کردن و در هرکشوری باب ذائقه خود آنرا تغییر دادند.
-
خمیر پیتزا 🎀 خمیر پیراشکی
هر بار این خمیرو درست میکنم، از مهای سال ۱۳۸۸ بابت نوشتن دستورش توی دفتر آشپزیم تشکر میکنم 😅#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
خمیر پیتزا
این خمیر را چندین بار برای پیتزا و پیراشکی امتحان کردم و با خیال راحت می تونید امتحان کنیدیک خمیر خیلی راحت بدون تخم مرغ و شیر
-
خمیر پیتزا
دوستای گلم چون خمیر پیتزا مراحلش طولانی بود ترجیح دادم تو دوتا پست تجربیات پیتزامو در اختیارتون بزارم مرسی که همراهیم میکنیدحتما با این روش امتحان کنید عالی میشه#سرآشپز_طلایی
-
خمیر پیتزا
#چالش_بهاری#خمیر_پیتزا یکی از نان های بسیار پر مصرف در سراسر جهان است که برای بیس انواع پیتزاها مورد استفاده قرار می گیرد.وزن هر چونه خمیر حدودا بین۱۳٠تا۱۸٠گرم می باشد.
-
خمیر خیلی نرم پیتزا
من همیشه برای پیتزاهام از این خمیر استفاده میکنم خیلی نرم و خوشمزه میشه.
-
خمیر پیتزا
#تیم_سبزببخشید عکس نگرفتم دخترم مدام میخواست از خمیر برداره منم سریع مواد ریختم و نشد دیگه ، عکس غذایی که با خمیر درست کردم گذاشتم .
-
🇮🇹خمیر پیتزا ناپلی
من چندین بار خمیر پیتزا رو با دستور های مختلف امتحان کردم ، خیلی اوقات اون چیزی نمیشدن که میخواستم اما دستوری که از پیج خانم سیده زهرا حسنی(nankade_zahra) برای این خمیر یاد گرفتم واقعا خوب جواب داد و خیییلی نزدیک به اون نون پیتزای دلخواه من بود 😍😂 البته هنوز حس میکنم جا برای بهتر شدن هست و شاید بعد ها بازم یه دستور دیگه رو امتحان کنم ...اما تا الان این بهترین دستوری بود که ازش نتیجه گرفتم 👌#خمیر_پیتزا #پیتزا_ناپلی #پیتزا_ایتالیایی
-
نان ایتالیایی فوکاچا 🇮🇹
نان ایتالیایی اصیل یک شام آسان، سبک و خوشمزه است که در کنار سالاد گوجه و ریحان با سس بالزامیک، سبزیجات گریل شده و حتی به تنهایی بسیار عالیه.
-
خمیر پیتزا به سبک ایتالیایی
سلام دوستای گلم🖐خمیر پیتزا یک نوع نان مخصوص است که از مواد اصلی تمام پیتزاها محسوب می شود. همانطور که مطمئنا می دانید پیتزا یک نوع غذای بین المللی است که اصالتی ایتالایی دارد و به همین دلیل بهترین نوع خمیر پیتزا هم نوع ایتالیایی آن است🙌🏽خمیر پیتزا به صورت متداول با آب معمولی تهیه می شود ولی اگر می خواهید خمیر پیتزای شما طعم بهتری داشته باشد می توانید از ماست پر چرب و شیر به جای آب استفاده کنید. این کار باعث می شود خمیر پیتزای شما به سادگی خشک نشود.با مقدار موادی که در این دستور آشپزی گذاشتم می تونید برای ۴ پیتزا ، خمیر پیتزا تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری خمیر پیتزا تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید.
-
-
-
طرز تهیه خمیر پیتزا
خمیرهای پیتزا در انواع مختلف هست به طوری که در مقدار و اندازه مواد و شیوه تهیه آن متفاوت هست نامگذاری میشود و یا موادی که بر روی آن میریزند نوع پیتزا را متفاوت میکند در اینجا من به یک نوع خمیر اشاره میکنم و یک نوع مواد که روی آن ریخته میشود به نام پیتزای مارگاریتا #تیم_سبز_پیتزا_مارگاریتا
-
خمیر پیتزا
سلام سلام😄حال شما احوال شما😅این عکس مربوط به روزی بود که رفتم تست کرونا دادم😁یعنی شب درست کردم صبح شکل دادم پختم بعد تشریف بردم تست 😁البته از این خمیر بیشتر پف میکنه بخاطر یه عامل جادویی😂#سراشپز_طلایی(البته این خمیر واسه نون شیرماله میتونید شکرو کمتر و نمک و بیشتر کنید برای خمیر پیتزا)برای خمیر پیتزا ۲ قاشق مرباخوری نمکنصف قاشق چای خوری شکر😁بوس به کلتون😚kiss you😀
-
-
-
-
خمیر پیتزا
#خمیر_پیتزاراحت ترین خوشمزه ترین و ترد ترین خمیر پیتزا هستش حتما امتحان کنید تو پست بعدی دستور پخت یه پیتزای خوشمزه رو با همین خمیر میذارم
-
-
-
-
خمیر پیتزا خانگی
اینم اموزش یه خمیر پیتزا عالی و با کیفیت ..حتما امتحان کنید پشیمون نمیشید😉👌👌🤩🤩
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (12)
چند وقت میشه نگه داشت؟