47.2024. Daging/Paru Toppalada
Toppa lada merupakan hidangan daging khas Makassar yang pedas gurih berempah. Dimasak perlahan hingga pekat bumbunya. Paling enak dimakan dengan nasi hangat.
Ada yang menyebut toppa lada sebagai rendangnya orang Makassar. Meskipun racikan bumbunya berbeda. Tetapi rasa dan tampilannya sedikit berbeda. Toppa lada lebih singkat proses memasaknya.
Dari namanya 'toppa' artinya irisan dan 'lada' artinya cabe. Toppa lada berarti irisan cabe. Karena masakan ini memakai cabe cukup banyak. Toppa lada umumnya disajikan pada acara khusus keluarga seperti nikahan atau sunatan.
(Sumber : detik food)
Percayalah masakan ini nikmat banget. Apalagi dimakan dengan nasi hangat, lontong atau buras...Masya Allah....nikmatnya❤️💯. Hayuk bikin!
.
#GenerasiAprontis
#resepkeempatpuluhdua
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade
47.2024. Daging/Paru Toppalada
Toppa lada merupakan hidangan daging khas Makassar yang pedas gurih berempah. Dimasak perlahan hingga pekat bumbunya. Paling enak dimakan dengan nasi hangat.
Ada yang menyebut toppa lada sebagai rendangnya orang Makassar. Meskipun racikan bumbunya berbeda. Tetapi rasa dan tampilannya sedikit berbeda. Toppa lada lebih singkat proses memasaknya.
Dari namanya 'toppa' artinya irisan dan 'lada' artinya cabe. Toppa lada berarti irisan cabe. Karena masakan ini memakai cabe cukup banyak. Toppa lada umumnya disajikan pada acara khusus keluarga seperti nikahan atau sunatan.
(Sumber : detik food)
Percayalah masakan ini nikmat banget. Apalagi dimakan dengan nasi hangat, lontong atau buras...Masya Allah....nikmatnya❤️💯. Hayuk bikin!
.
#GenerasiAprontis
#resepkeempatpuluhdua
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade
Cara Membuat
- 1
Tumis bumbu, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh juga kl ada.
- 2
Tumis sampai keluar minyaknya.
- 3
Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula diet. Aduk2.
- 4
Masukkan santan/susu/krim.
Aduk2 sesekali sampai matang.
- 5
Sangat enak. Perpaduan pedas, manis, gurih dan asam bercampur menjadi satu. Parunya juga lembutttt. Cek tips merebus paru yaa.
- 6
Yang ini daging toppa lada. Saya pakai rib eye slice meat (500 gr). Warnanya tidak semerah yg paru toppa lada karena kehabisan cabe keriting😊. Cobain yukkk..jangan lupa kirim cooksnapnya yaa😊😉.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
038. Daging toppalada 038. Daging toppalada
Rendang ala makassar,SulSel 😁👍Disajikan pas lebaran dan disantap bareng ketupat atau buras 🤤 auto kangen kampung halaman. Hihihi#teamtrees
-
Pedesan Daging Pedesan Daging
Request Pak su ..Ini bumbunya dicampur nasi hangat tabur bawang Goreng enak banget 😅#GA_Thenextlevel
-
-
46. Empal Daging 46. Empal Daging
#saturesepsatupohon#teamtrees#PejuangGoldenApron2Empal adalah makanan favorit di keluarga saya... Dimakan sama sayur asem mantap, sama Rawon apalagi, makin mantep... 😆😀
-
Rendang Daging-Paru Rendang Daging-Paru
Mau buat rendang seperti buatan adek, tapi tergiur sm paru mercon jadilah rendang daging paru pedas 😝😝
-
-
Sambal Paru / Daging Sambal Paru / Daging
bahan utama bisa pakai paru atau daging(untuk paru cuci bersih paru hingga airnya tidak keruh, lalu beri 1sdm dan 4sdm tapioka sisihkan 30 menit lalu cuci kembali hingga bersih, untuk menghilangkan bau paru)
-
Empal Daging/ Gepuk Daging Empal Daging/ Gepuk Daging
Salah satu sajian istimewa yang diupayakan hadir dimeja makan saat istimewa seperti hari raya. Kadang juga sebagai stok dikulkas manakala saya sedang mager berlama-lama di dapur. Cukup dengan nasi hangat dan tumisan simpel sudah lezat, masyaa Allah.Empal daging a la saya biasanya cenderung agak manis dan legit sehingga pemakaian gula Jawa menjadi utama. Bila suka tidak terlalu manis, boleh skip dan cukup dengan gula pasir sebagai pengganti sesuai selera saja.Saya membuat dua kalì resep namun saya tuliskan satu resep. Ini boleh dicoba, lezaat.*9-7-22#week23#IdeMasak#ceritadapurhariini#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCoomunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Empal Daging Empal Daging
Enak... Dimakan dengan nasi hangat, mantap.#PejuangGoldenBatikApron#27
-
37. Rendang Daging 37. Rendang Daging
Ada masakan rendang favorit kami sekeluarga, yaitu masakan dr yanda (ayahnya) temenku. Tiap dia dpt paketan rendang, pasti kami sekeluarga kebagian 🤭 rendang olahan beliau itu yaampun mantep banget pedasnya.. banyak banget ampas bumbunya yg awal dikira itu serundeng tp pas d makan itu adl bumbu yg mulai garing krn udh sering dipanaskan. Puedes nya puedes banget tp gak nyelekit gak bikin sakit perut, rasanya gamau berhenti makan rendang itu 😄Ternyata beliau pake beberapa bumbu yg kebetulan aku punya stoknya d rmh, woalaaaa jadilah rendang ini.. tp sygny ini belum saklek sm punya beliau krn dipakein bumbu instan, gapake potongan daun kunyit dan blenderan cabe (kidsfriendly).**Kalo seumpama mau pake blenderan cabe, bisa pake ¼kg cabe kering yaa.. trs daun kunyitnya bisa dimasukin pas udh setengah jalan masaknya.#yogyakartafirstpotluck#5weeks5recipeyogyakarta#cookpadcommunity_yogyakarta#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Daging Balado Daging Balado
Ngebayangin pekan baru, yang pedas2, jadilah daging balado ini 😄😄😄 cukup dimakan dengan nasi panas aja, beeeuugh... Mantap EUY 😄😄😄
-
170. DAGING EMPAL 170. DAGING EMPAL
Assalamualaikum...Jenis lauk dari daging ini sudah tak asing lagi bagi kita semua..Empal...Seketika terbayang ada sambal di sana...ada lalapan di sana...atau ada sayur sup di sana atau sayur asem....sayur bayem...🥰🥰🥰Ya. Daging masak empal ini memang sangat bisa dinikmati begitu saja dengan nasi hangat saja plus sambal dan lalapan.Namun tak sedikit juga yang menikmatinya bersama sayur berkuah ...macam sup dan sayur asem atau sayur i bayam. Nikmatnyaaaa....Mari mencoba...Sangat mudah membuatnya..Semoga bisa menginspirasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar