Cookies de chips de chocolate: crujientes por fuera y blandas por dentro!❤️🍫

🍰La Gastronomía de Ailén🍝
🍰La Gastronomía de Ailén🍝 @LacocinadeAilen
En La Cocina🍳

Esta receta nunca me falló y cada vez que la hago se terminan demasiado rápido jaja
Probarlas es una obligación!🤪

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Ingredientes

30 minutos
15 raciones
  1. 100 grmanteca derretida
  2. 1/2 tazaazúcar rubia
  3. 3/4de taza de azúcar rubia/mascabo
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. 1huevo
  6. 1 tazay 1/4 de harina 0000
  7. 1/2 cditabicarbonato de sodio y 1/2 de sal
  8. 1/2 tazachips de chocolate
  9. 1/2 tazachocolate picado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Incorporar la manteca derretida con el azúcar blanca y mascabo

  2. 2

    Ahora agregale el huevo y la cucharadita de esencia de vainilla. Batir hasta que se integren bien.

  3. 3

    Agregar la harina, junto con el bicarbonato de sodio y la sal, y unir hasta que no se vea restos de harina.

  4. 4

    Ahora llegó el mejor momento: el de echar las chips de chocolate y el chocolate picado! Integrarlas bien en la masa.

  5. 5

    Tapar el bowl con un film o repasador y llevarlo a la heladera por al menos 30 minutos. Cuanto más tiempo, mejores quedan!

  6. 6

    Pasado ese tiempo, agarramos una cuchara y tomamos una porción de la mezcla, le damos forma con la mano y la ponemos en un molde previamente enmantecado y enharinado (o con papel manteca).

  7. 7

    Cocinar las galletitas a 180°C (horno medio) por 12 minutos o hasta que los bordes se pongan dorados

  8. 8

    A comer y a disfrutar!

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¡Cocina de la buena!
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