Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 buahjantung pisang
  2. lengkuas segempol di geprek
  3. 5 siungbawang merah rajang tipis
  4. 5 lembardaun salam
  5. 1 buahlemon (ambil airnya)
  6. 700 mlair
  7. Bumbu Halus
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 sdmkacang
  10. 1 ruas jarikencur
  11. terasi seujung kuku (boleh skip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus, siapkan juga bumbu iris.
    Masukkan bumbu halus dan bumbu iris ke dalam panci yang berisi air, rebus.
    Masukkan jantung pisang tadi. Beri garam dan penyedap rasa secukupnya.

  2. 2

    Sambil menunggu air mendidih kita siapkan jantung pisangnya.

  3. 3

    Iris kecil, lakukan hingga habis.

  4. 4

    Awur-awurkan agar irisannya tidak menyatu lagi.
    Lalu masukkan ke air yang sudah mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk agar jantung pisangnya terendam.

    Biarkan mendidih ±3-4 menit.

    Jantung pisang diiris dan dicemplungkan dadakan di air yang sudah mendidih agar tidak menghitam.

  5. 5

    Siap disajikan dengan lauk peyek ikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yusuf
Yusuf @namyrra
pada
Karanganyar, Jawa Tengah, Indonesia

Komentar

Resep Serupa