Lagi musim ikan tongkol kecil kecil, di rebus bisa di simpan di kulkas untuk stok. Masak keumamah lama tahannya...saya suka tongkol yang di rebus, dari pada ikan kayu karena keras. Tergantung selera juga sih...

Keumamah adalah masakan khas Aceh yg berbahan dasar ikan tongkol yg dikeringkan. Rasanya dominan pedas dan asam.Ini pertama kalinya saya masak keumamah sendiri. Utk ikannya hanya saya rebus, jadi hasilnya agak basah. Tapi rasanya masih tetap enak.Asam sunti mungkin bisa diganti dengan tomat hijau dan sedikit air asam jawa.Selamat mencoba Ibu-ibu 😘#Pekan_Aceh#cookpadcommunity_Aceh

Baru pertama x ny masak.. Dan alhamdulillah sesuai selera 🤗

BismillahMasak ikan keumamah ini enak banget rasanya, sering dibuat diacara pesta ikan keumamah ini ada versi basah dan kering, kalau mau kering dimasaknya agak lama lagi, dan lebih awet.#Gas2025#SeafoodLezat#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MibalapKreasiSeafoodLezat

Ikut memeriahkan Panjat Pinang 17'an dr mamah cookpad dgn mengusung masakan khas Nusantara... Dan kali ini saya masak Keumamah Khas Aceh cooksnap dari mbak @cook_5189910Ini pertama kalinya masak Keumamah... Tapi mungkin rasanya masih berbeda dari aslinya, krn secara dari ikan berbeda dan asam sunti jg ga ada.. sy ganti blimbing wuluh biasa 😀 tapi ini ttp enak koq 👌😘 Next coba bikin lagi.. Masih penasaran, hehehehe....#17anDiCookpad#Tim_WeciMalang#KulinerAlaNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Malang

Masakan ini paling enak dimakan pake nasi panas.saya suka masak ikan ini agak pedas karena lebih nikmat di mulut saya.bagi yg belum pernah coba cabe ya boleh dikurangin ya.☺️☺️☺️

Alhamdulillah akhirnya jadi jugak masak keumamah. Dari pertama mamah minta setor peer makanan Nusantara, udah kepikiran bikin ini.Eh minggu ini kebetulan ada acara keluarga, jadinya telat masak.Keumamah ini nama lainnya Ikan kayu. Biasanya ikan kayu yg dijual itu keras, aku kurang sukak. Jadinya bikin sendiri. Ini ikannya tanpa dijemur Krena cuaca lagi gak Mendut, jadinya direbus dan di goreng sebentar. HeheIni salah satu makanan khas Aceh. Rasanya jugak khas banget.Tingkat kepedasan sesuai selera..Baiklah yuuk kita masak.#minggu30#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlanusantara#Keumamah#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakMasakanNusantara

Masakan aceh by @hala.kitchen_

Saya suka bikin keumamah ini dikeringkan jadi seperti abon ikan, bikin banyak banyak bisa disimpan ditoples dan masukkan kekulkas. Makan keumamah ini cukup dengan nasi angat dan sayuran yg direbus gitu aja, dijamin deh nambah nasi berkali kali, rasa masakan khas aceh satu ini ada pedesnya, asemnya, wangi daun karinya. Masakan aceh ga jauh jauh dari asam sunti yaitu belimbing sayur yang difermentasikan dengan cara dijemur dengan garam. #ibuhebat pasti bisa bikin ini karna sangat mudah 😁#tiketmasukgoldenapron3

Tiba - Tiba aja Kepengen makan inii...pergilah k Pasar utk carii ikan tongkol Alhamdulillah dapat... dan keturutan jadi nya masak keumamah#Pekan_Aceh#Cookpadcommunity_Medan#Resolusi2019#Berburucelemekemas

Tema posbar kali ini bener2 memancing keinginan aku utk nyobain resep2 yang dirujuk oleh mamah Cookpad. Termasuk keumamah yg kayaknya seperti tumis biasa tapi dengan daun kari yg digoreng. Dan ternyata daun kari bikin sensasi istimewa di masakan ini. Dan alhamdulillah suami dan anak2 suka dgn masakan ini.Source: mbak DeeDee Rasuan#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KulinerAlaNusantara#KreasiCoDe_Nusantara#17anDiCookpad#Tim_CoDe77#MingguKe30

Ini resep dari mertua, pakai ikan kayu (ikan tongkol yang dikeringkan) kebetulan lagi banyak ikan tongkol dipasar, harganya murah pula. Biasanya saya gasuka ikan tongkol, tapi kalau dimasak aceh gini saya suka 😋😋😋