Sempol Ayam
Kalau lagi jajan street food salah satu yg selalu dibeli ya sempol ayam. Anak2 juga suka banget. Akhirnya coba2 cari resep yg kira2 pas di lidah, biar bisa punya stok frozen sempol sendiri. Jadi kapanpun kepengen tinggal goreng deh.
Ini modifikasi dikit dari resepnya Mba Silvi https://cookpad.wasmer.app/id/r/17054245
Untuk cocolan, nanti di share resepnya sendiri ya. Kalau mau simpel bisa pake mayonaise+ saos sambel aja udah enak.
Selamat mencoba :)
Sempol Ayam
Kalau lagi jajan street food salah satu yg selalu dibeli ya sempol ayam. Anak2 juga suka banget. Akhirnya coba2 cari resep yg kira2 pas di lidah, biar bisa punya stok frozen sempol sendiri. Jadi kapanpun kepengen tinggal goreng deh.
Ini modifikasi dikit dari resepnya Mba Silvi https://cookpad.wasmer.app/id/r/17054245
Untuk cocolan, nanti di share resepnya sendiri ya. Kalau mau simpel bisa pake mayonaise+ saos sambel aja udah enak.
Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Masukkan daging ayam, 1 butir telur, bawang merah dan bawang putih, daun bawang, serta gula, garam dan lada bubuk ke dalam chopper/food processor. Giling hingga lembut.
Kalau tidak ada chopper/food processor bisa pake chopper blender yg biasa untuk menghaluskan bumbu. Caranya daging ayamnya dipotong kecil2 lalu dihaluskan dulu. Baru lanjut menghaluskan bahan2 lainnya.
- 2
Jika adonan tadi dirasa sudah lembut, masukkan tepung tapioka, tepung terigu dan air es. Aduk lagi hingga merata. Bisa menggunakan chopper/food processor, bisa juga dicampur manual dg tangan.
- 3
Didihkan air dalam wadah, lalu kecilkan apinya
- 4
Gunakan sarung tangan untuk membentuk adonan sempol. Jangan lupa sebelumnya sarung tangan diolesi dg minyak goreng dulu ya, agar adonan tidak lengket dan menempel di sarung tangan.
- 5
Ambil secukupnya adonan dg sendok, lalu bentuk memanjang dan beri tusukan sate. kemudian lilitkan. Masukkan ke dalam air panas yg sudah disiapkan tadi.
Lakukan hingga adonan habis.
- 6
Rebus sempol hingga mengapung. Itu tandanya sempol sudah mateng. Beri sedikit minyak pada airnya agar sempol tidak saling menempel. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
- 7
Sempol yg baru direbus bisa langsung dihidangkan. Caranya sempol digoreng sebentar agar agak kering, setelah itu dicelupkan ke telur yg sudah dikocok lepas. Goreng kembali di api sedang hingga sempol berwarna kecoklatan.
- 8
Sempol siap dihidangkan. Dicocol mayonaise dan saos sambel aja udah enak.
- 9
Kalau mau dijadikan stok frozen, sempol dimasukkan ke dalam plastik atau wadah tertutup lalu masukkan ke freezer. Ini bisa awet lebih lama daripada disimpan di chiller. Enjoy :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Cari-cari ide makanan frozen buat jualan..akhirnya pilihan jatuh ke sempol ayam ini. Untungnya bisa 100%.
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Mencari ide jajajan apa yg enak di saat2 santai yg gk bikin bosan, akhirnya muncul ide bikin Sempol Ayam aja,,, 😅
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Source : @vickyummuzahraSenang banget sama sempol. Terkadang susah juga dapat sempol yang enaak. Sekarang sudah bisa buat sendiri nee karena sudah ketemu resep yang pas. Terimakasih inspirasinya mbak Vicky..#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Vicky#CookpadCommunity_Malang
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Kocokan semarak clover dimenangkan oleh mbak evana tati dan mengajak kita untuk membuat aneka kreasi berbahan dasar daging giling. Kali ini saya bikin sempol ayam saja sekalian orderan kapan hari. Sekali mendayung 2, 3 pulau terlampaui deh 😀#DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 minggu ke 48 resep ke 2
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Pengen jajan sempol, tapi karena lagi gak boleh keluar-keluar, akhirnya bikin sendiri deh. Kalau masak sendiri kan bebas mau bikin berapa banyak, dan tentunya: lebih hemat!
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Baru pertama kali membuat camilan ini,setelah melihat poto dan resep mlik mba sukmawati di IG,tertariklah diriku untuk mencobanya dan nyontek resepnya dgn sdikit modif dibagian tepungnya,diresep mb sukma memakai 150 gr tepung tapioka aku ganti jadi 100 gr dan mnmbhkn 50 gr tepung terigu biar ngga bgitu kenyal khas tapioka ,secara sisempol ayam ini lagi hits dijagat jajanan dan camilan indonesia mengalahkan sementara pamor cilok dan cireng hahaa...biasanya dijual oleh abang2 keliling atau nongkrong dkat sekolah2,tapi ya gitu deh hati2 klo beli jajanan plgi murah meriah,blom bisa trjamin kualitas bahan dan kebersihannya,jadi mending bikin sendiri dirmh plgi utk ibu2 yg punya anak kecil & balita.Oya kembali ke sempol ayam,terutama utk cara menusuknya,ada beberapa cara,bisa dibulat2kan dulu baru digoreng,udah matang baru dipakein tusuk sate,jadi lidinya ngga ikut digoreng,ada yg langsung memakai lidi panjang,sempol dicelupkan keminyak goreng panas dgn posisi kebawah dan kita memegang lidinya,biasanya pke penggorengan ky panci dan minyak gorengnya harus banyak bget.Nah cara berikutnya yg kupake nih,sempol direkatkan dilidi,potong sedikit lidinya yg awalnya panjang biar muat masuk wajan (aq pke wajan bulat teflon ) direbus dan digoreng brsama lidinya hehe..aman ngga copot dan lepas dari merebus hingga digoreng.Untuk Rasanya,enak kaya bakso ayam goreng 👍 so..selamat mencoba yaa...
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Akhirnya sempol ayamku jadi juga 😂😂 setelah berhari - hari diundur😁 Makasih resepnya Mbak Sukma 😍😍😘😘
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Bikin sempol sendiri aja , biar gak jajan terus diluar alias ngirit shayyyy! 🤣Resep by @indah_kurniasari
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Bikin sempol pas nyetak gemes banget, jadinya gepeng gitu gak ada aesthetic nya 😂Source : Bibil#PekanRayaAyam #AyamBerjemur #PekanPosbarAyam
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Bismillah, 11 Oktober 2021Source @badoci1888Cemilan anak sehat, rasanya enak, gurih jadi ga perlu jajan diluar lagi, ga perlu beli sempol di mamang mamang lagi. 🤭
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Bismillah...Yg lagi puasa tapi harus tetap masak untuk buah hatinya. Resep ini bisa jadi referensi stok frozen foodnya ya bunda...Kapan butuh tinggal goreng 🤗🤗.Alhamdulillah cita rasanya buat saya pas, setelah nguprek berbagai resep dan saya modif sendiri. Sempol ini tekstur nya kenyal tapi empuk.Selamat mencoba 🤗 🤗
-
Sempol Ayam Sempol Ayam
Suka jajan sempol di pinggir jalan, bisa 5 tusuk langsung habis. Nyoba bikin sendiri di rumah ada resep dari @jeezaic.cook ternyata gampang dan mudah serta sehat lagi kalo bikin sendiri 😉🤩..#WanilahMeolah#RecookBarengCilmin#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKandangan#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar