PEPES IKAN CUE (PINDANG) KEMANGI

Aura Kumara
Aura Kumara @aurakumara19
Purwokerto

Lagi panen daun kemangi banyak bngt di depan rumah... Langsung eksekusi aja di bikin pepes....
Sebenernya udh pernah up resep pepes ikan cue ini, tp yg ini fersi bumbu lengkapnya ya bun....

PEPES IKAN CUE (PINDANG) KEMANGI

Lagi panen daun kemangi banyak bngt di depan rumah... Langsung eksekusi aja di bikin pepes....
Sebenernya udh pernah up resep pepes ikan cue ini, tp yg ini fersi bumbu lengkapnya ya bun....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 ekorikan cue/pindang
  2. Daun pisang
  3. Bumbu halus :
  4. 10 siungbawang merah (kecil)
  5. 7 siungbawang putih
  6. 2 bhcabai merah
  7. Cabai rawit (sesuai selera)
  8. 2 bhkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. Bahan pelengkap :
  12. Daun kemangi
  13. Daun salam
  14. Daun jeruk
  15. Daun bawang
  16. Lengkuas
  17. Serai
  18. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, kuapas & cuci bahan yg diperlukan.
    Lalu belender bumbu halus.
    Dan iris2 cabai, daun bawang, & tomat (sisihkan)

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lalu tambahkan serai, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Tumis bumbu hingga harum

  3. 3

    Tambahkan secukupnya garam, gula pasir, & penyedap. Aduk rata jangan lupa cek rasa

  4. 4

    Masukan ikan cue, aduk sampai rata (sisihkan dulu)
    Lalu tata daun kemangi, tomat cabai, daun bawang dan ikan cue yg sudah dibumbui tadi di atas daun pisang. Bungkus rapat, boleh diikat atau menggunakan lidi.

  5. 5

    Kukus selama 20 menit.

  6. 6

    Pepes ikan cue siap dihidangkan dg nasi hangat2.
    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aura Kumara
Aura Kumara @aurakumara19
pada
Purwokerto
YouTube: Diary Keluarga Ngapak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa