Sambel Tempe bumbu Rempah

Yuniar Arini Susana
Yuniar Arini Susana @kerling

Tempe adalah salah satu olahan kedelai yang banyak digemari masyarakat Indonesia, baik digoreng, ditumis ataupun dikukus.

Nah .. kali ini saya olah tempe menjadi menu sambel dengan menambahkan rempah-rempah sehingga lebih memperkaya cita rasa tempe itu sendiri

Happy cooking 🙏🥰

Sambel Tempe bumbu Rempah

8 orang berencana membuat resep ini

Tempe adalah salah satu olahan kedelai yang banyak digemari masyarakat Indonesia, baik digoreng, ditumis ataupun dikukus.

Nah .. kali ini saya olah tempe menjadi menu sambel dengan menambahkan rempah-rempah sehingga lebih memperkaya cita rasa tempe itu sendiri

Happy cooking 🙏🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 orang
  1. 1 bloktempe ukuran sedang (boleh bungkus plastik atau daun)
  2. 10 siungbawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 3 cm kencur yang sudah dikupas
  5. 10 buahcabe rawit hijau
  6. 4 buahcabe rawit merah
  7. 1 batang serai ambil batang yang bagian dalam
  8. 4 lembardaun jeruk lepas batang daunnya
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong tempe sesuai lebar tempe kurang lebih 1 cm atau lebih tipis agar ketika digoreng lebih renyah, goreng tanpa bumbu sampai kecoklatan atau renyah tiriskan.

  2. 2

    Ulek kasar tempe yang sudah digoreng tadi, sisihkan.

    Ulek kasar atau diblender kasar bumbu2 yang sudah saya sebutkan diatas

    Lalu tumis dengan sisa minyak bekas goreng tempe, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, masukkan tempe ulek aduk merata, koreksi rasa lalu sajikan selagi hangat

    Selamat mencoba 🙏🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuniar Arini Susana
pada
Saya adalah ibu rumah tangga sekaligus Guru Fashion dan suka memasak menu harian agar lebih hemat dan higienis.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa